Caracoles con tomate y jamón serrano

Que ricos los caracoles, me encantan. Aún recuerdo cuando era pequeña que después de una buena lluvia me gustaba ir a cogerlos con mi madre al campo. Que tiempos aquellos!!

Están ricos simplemente cocidos o con un buen ajolio pero con jamoncico del bueno y un tomate casero están mucho más ricos.

Los caracoles son un ingrediente muy simple pero muy apreciado, los suelo ver en las tiendas y bastante caros. Yo la verdad es que antes los llevaba muy abundantes, mi suegro le gustaba mucho el campo y solía ir a buscarlos, ahora los como de cuando en cuando, vamos cuando mi padre me los trae.

No me enrollo más y os voy a contar como los preparo en casa.

Para empezar os diré que una vez cogidos los caracoles, o comprados, los teneis que tener "purgando" en una bolsa de rejilla por lo menos 2 o 3 semanas.

INGREDIENTES:

• 1 kg de caracoles
• 1 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 100 gr de jamón serrano
• Tomate frito
• Aceite y Sal
• Cayena (opcional)

PREPARACION:

• Los primero es lavar bien los caracoles, mejor uno a uno y debajo del grifo para quitarles toda la suciedad.

• Los dejamos a remojo en agua y la cambiando varias  veces hasta que salga limpia.

• Una vez que están bien limpios los ponemos a cocer a fuego lento en una cacerola con agua fría. Cuando los caracoles salen de su concha subimos la potencia del fuego durante 20 o 30 minutos. Tendremos que ir retirando la espuma que se forme en la superficie del agua. Yo los aguamudo, les cambio el agua por lo menos dos veces mientras están cociendo ya que por mucho que los laves y limpies siempre desprenden algo de suciedad.

• En una cazuela aparte, vertemos un buen chorro de aceite y pochamos la cebolla y el ajo. Añadimos el jamón para que se refria un poco y la cayena si te gustan picantes.

• A continuación añadimos el tomate frito.

• Añadimos los caracoles y mantenemos a fuego lento dándoles vuelta para que vayan cogiendo gusto y no se peguen. Rectificamos de sal si es preciso.

• Después de unos 20 minutos podremos disfrutar de unos fabulosos caracoles con jamón y tomate.

¿VEIS QUE SENCILLO?

¡¡BUEN PROVECHO!!

Probando el queso Gran Capitán Curado gracias a Youzz

He tenido la suerte de ser una de las 300 youzzers seleccionadas para probar el queso Gran Capitán Curado.

Esto es lo que he recibido en el kit de la campaña:

• 1 carta de bienvenida.

• 1 Guía de campaña con información sobre la marca.

• 4 cuñas ya cortadas de GRAN CAPITÁN CURADO para mí.

• 10 cuñas ya cortadas de GRAN CAPITÁN CURADO para compartir con  amigos y familiares.

• 10 bonos con 1 de descuento en productos GRAN CAPITÁN.

• 1 Bloc de cuestionarios

Gran Capitán curado es el queso de mezcla de siempre y ahora nos presenta su nueva receta con más leche de oveja y con mayor maduración, seis meses, que dan como resultado un queso de sabor más intenso y textura más firme para recuperar el sabor de antaño.

Gran Capitán  ha sido elegido por 7 de cada 10 personas que lo han probado y ha conseguido el sello “Sabor del Año 2016”.

Mi opinión:

En primer lugar os diré que me encanta el queso. Soy una autentica quesera, igual me da fresco que el mas curado. Así que cuando vi esta campaña no dude ni un segundo en apuntarme.

En casa ya lo habíamos probado otras veces y la verdad es que esta nueva receta con más leche de oveja y con mayor maduración es mucho más rica. Nos ha gustado a los cuatro!! Le ha gustado incluso a mi hijo mayor que es el menos quesero. A mi marido que le gusta el queso bien curado le ha encantado, dice que tiene un sabor más intenso. Mi hijo pequeño y yo somos dos auténticos “ratones”, lo devoramos!!

El formato cortado lo veo muy práctico y el envase con abre fácil y poder cerrarlo cuantas veces quieras es todo un acierto. La cantidad de 210 gr que lleva la cuña está bien aunque yo pienso que si hubiera otra con más cantidad también tendría venta.

Gran Capitán da un toque diferente a nuestras comidas y da mucho juego igual lo puedes presentar en cuñas laminadas, en daditos, elaborar brochetas con él o incluso se puede rallar. Además combina genial con diferentes productos como confituras, fruta fresca, frutos secos, panes y tostadas, verduras…  

En mi casa se ha ganado un lugar privilegiado. Pienso que cualquier momento es bueno para disfrutar de Gran Capitán.

Las 10 cuñas volaron!! Si hubiera tenido 100 también hubieran desaparecido. Está visto que hay muchos amantes del queso sueltos. Por cierto todos coinciden, esta nueva receta gusta mucho más!!

Desde aquí le doy las gracias a Gran Capitan y a Youzz por haberme dado la oportunidad de probarlo y transportarme directamente al sabor de antaño.

Tus pies te están hablando

Si amig@, aunque no te lo creas, tus pies te están hablando y hay veces que hasta a gritos.

Los pies son los que soportan todo el peso de nuestro cuerpo durante toda el día, por lo tanto son quienes más cuidados requieren, pero desafortunadamente no siempre suelen recibir la atención que se merecen y son siempre los más olvidados.

¿Sabes que por medio de los pies podemos identificar muchos problemas de nuestra salud, tanto físicos como emocionales? Solo tienes que prestan un poco de atención a lo que te están diciendo.

Hay problemas de salud graves como la diabetes, la enfermedad de tiroides o del corazón que puedes reconocer en tus pies.

Aunque a las mujeres nos encantaría no tener vello en los pies, lo cierto es que carecer de él puede ser un indicador de que padeces una enfermedad arterial. La desaparición repentina del vello de los dedos puede señalar una mala circulación.

Si tienes calambres frecuentes que antes no tenías estos te estarían indicando que estas falta de algunos nutrientes y también puede ser indicios de poca hidratación y por supuesto mala circulación.

Cuando tienes en tus pies úlceras que no sanan, podrías padecer diabetes. Los niveles de glucosa no controlados pueden dañar los nervios y dificultar la llegada de la sangre a los pies. Otros signos de diabetes pueden incluir hormigueo o entumecimiento de los pies.

Si tus pies están frecuentemente hinchados esto puede deberse a una mala función de tus riñones, puedes tener retención de líquidos y no saberlo. O también en ciertos casos por el consumo de algunos medicamentos que generan ese tipo de efectos secundarios.

Si sientes que tus pies están siempre fríos, esto puede ser señal de que el tiroides no está trabajando adecuadamente, y puedes ser propenso a sufrir de hipotiroidismo. También si tienes los pies secos y escamosos podrías tener problemas con el tiroides, especialmente si la crema hidratante no ayuda en nada.

Como ves tenemos buenas razones para prestarle atención a nuestros pies. Que nos hablen para decirnos lo san@s que estamos!!

Mailrelay y el email marketing

Dicen que los buenos productos se recomiendan por eso hoy os voy a hablar de Mailrelay y por supuesto os lo voy a recomendar.

Si te interesa el email marketing  seguro que ya la conoces pero si no es así en este post voy a contarte algunas cosas sobre ella y estoy segura de que empezará a interesarte.  

Mailrelay es una herramienta de email marketing que te permite crear, enviar y gestionar tus campañas de email de forma fácil, con estadísticas completas. Destaca por sus funcionalidades, coste y facilidad de uso. Tiene muy buenas críticas y su popularidad está subiendo como la espuma y digo yo que por algo será.

Se adapta a las necesidades de cualquier usuario. Desde los clientes pequeños que realizan pequeñas campañas a las grandes empresas con millones de envíos mensuales.

Así que si estás buscando una plataforma de email marketing para tu blog o web te la recomiendo. Te ayudara a conseguir los mejores resultados. No es plan de mandar emails a tus seguidores o clientes uno a uno. Con Mailrelay podrás:

• Llevar tráfico de calidad a tu web, algo que a medio-largo plazo se traducirá en un aumento de seguidores o ventas.
• Enviar novedades e información interesante periódicamente y programando tus envíos.
• Vender tus servicios y productos.
• Recordatorios de eventos y promociones.
• Llegar a nuevos seguidores y posibles clientes en menos tiempo
• Obtener comentarios y sugerencias.

Otros puntos a tener en cuenta  y que me gustan de Mailrelay son:

La atención al cliente es uno de sus puntos fuertes. Cuentan con un buen soporte y atención. Atienden cualquier duda de forma inmediata a través del chat de la cuenta o por teléfono. En una reciente encuesta obtuvo un 93,7% de satisfacción!!

La cantidad de plantillas que tienen: Tienen un montón para distintos tipos de newsletter y en fechas señaladas suelen crear alguna para la ocasión así como opción para generar formularios para insertar en tu página.

Las estadísticas: puedes ver de una forma muy clara (mediante gráficos) si se ha enviado la newsletter a todos tus suscriptores, quien ha abierto tu correo y quien ha pinchado en los enlaces a tus post.

Disponen de una versión gratuita: Con esta herramienta puedes enviar hasta 75.000 emails a 15.000 suscriptores totalmente gratis y para siempre, sólo por seguirlos en Twitter, Facebook y Google +. Que un servidor de correo ofrezca todo esto gratis es muy interesante!!

Disponen de autorespondedores que garantizan una mejor comodidad a la hora de responder los emails que lleguen a nuestra cuenta.

Su registro es súper fácil y ya verás nada más entrar que la interface es muy intuitiva, la manejo hasta yo!!

Cuenta para bloggers gratuita de 600.000 envíos y 100.000 suscriptores para todos los blogs, sea cual sea su temática. Sin publicidad y sin tener que mencionar a MailRelay en ningún caso y para siempre. Te puedes informar en este link. 

En su web encontraras un blog  muy interesante. Autentica fuente de sabiduría!! En él te dan muchos consejos y truquillos sobre email marketing para ayudarte a conseguir tus objetivos y en el encontraras solución a cualquier duda que tengas. También encontraras gran cantidad de manuales y tutoriales para que todo te sea más fácil y como es habitual en ellos GRATIS!!

Otro punto a favor de Mailrelay es su canal de Youtube en el que tienes vídeos tanto si empiezas desde cero como si eres avanzado. Como dicen que  una imagen vale más que mil palabras y seguro que me he dejado algo de contarte te dejo este video donde ellos mismos te explican todo lo que te ofrecen.

Lo que tienes que tener en cuenta es que al utilizar estas herramientas estamos usando datos personales y, por lo tanto, tenemos que cumplir con las leyes vigentes por eso debemos de buscar una plataforma que nos ayude a realizar E-Mail Marketing no solo de manera eficiente, sino también que cuide todos los aspectos legales en cuestión de envió de correo electrónico masivo y Mailrelay los cumple. Tiene todos sus servidores en la Unión Europea, por lo que cumple a la perfección con la normativa europea de seguridad y protección de datos.

Resumiendo os diré que mi opinión sobre Mailrelay no puede ser mejor. Está completamente en español algo muy a tener en cuenta por si no eres muy duch@, es mi caso, en idiomas. Pienso que es  una herramienta muy potente que además es sencilla e intuitiva. La recomiendo tanto a bloggers, como a autónomos y pymes.

Y tu… ¿Conocías ya Mailrelay?