Buñuelos de yogur

Amig@s hoy vamos a preparar unos ricos buñuelos. Los más conocidos son los de viento pero hoy vamos a hacer una variante, vamos a prepararlos de yogur.

La verdad es que los buñuelos están muy buenos en todas sus variedades, sean dulces o salados. Es una de esas recetas que nunca pasan de moda, de las que pasan de generación en generación y nunca nos cansamos de degustarla.

Vamos a preparar ingredientes:

• 2 huevos
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 200 g de harina
• 250 g de yogur natural o de limón
• La ralladura de un limón
• 1 sobre de levadura
• Azúcar para rebozar

 

Y ahora vamos con la elaboración:

• Ponemos en un bol los huevos y el azúcar. Mezclamos bien y añadimos el yogur y la ralladura y mezclarnos de nuevo bien.
• Añadimos la harina y levadura y volvemos a mezclar.
• Cubrimos la mezcla con papel film y guardamos en el frigo durante 30 minutos. 
• Echamos abundante aceite en una sartén y la ponemos al fuego. 
• Cuando el aceite este caliente vamos echando porciones de la mezcla ayudados por dos cucharillas.
• Doramos lo buñuelos al gusto, sacamos, escurrimos y rebozamos en el azúcar.

Sencillos verdad?? Pues si queréis más dulces y postres aquí encontrareis unos cuantos. Todos fáciles de preparar y muy ricos.

Albondigas de ternera en salsa española

Las albóndigas son una de esas recetas tradicionales que pasan de generación en generación y siempre triunfan en la mesa ya que gracias a su multitud de recetas gusta a todo el mundo.

Hoy las vamos a preparar de ternera y en salsa española. Espero que os gusten y si aún no las habéis probado incorporéis la receta a vuestro menú.

Ingredientes para las albóndigas:

• 1/2 kg de carne picada de ternera
• 1 huevo
• 1 cucharada de pan rallado
• 3 diente de ajo o ajo en polvo
• sal
• perejil picado cantidad al gusto

Ingredientes para la salsa española.

• 50 ml de aceite
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1cucharada de tomate frito
• 1/2 pimiento verde
• 100 ml de vino blanco
• Medio litro de agua
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal al gusto

Elaboración de las albóndigas:

• Bate en un bol el huevo e incorpora el ajo picado, el perejil y la cucharada de pan rallado.

• Añade la carne picada y sala al gusto. Puedes ponerle alguna especia como pimienta, comino... pero a nosotros nos gusta sin ellas.

• Mezcla todo bien y deja reposar para que todo coja más sabor.

• Coge pequeñas porciones de masa y haz bolitas con ella. A mí de 500gr de picada me salen 12 albóndigas.

• Fríelas en una sartén con abundante aceite. Retira del fuego y reserva. (Yo no las unto ni con pan rallado ni con harina, pues es añadir muchas calorías y el resultado no es mejor. Sin ello quedan ricas y mucho más saludables)

Elaboración de la salsa.

• Pon en una sartén un poco de aceite. Incorpora todos los ingredientes menos el tomate frito.

• Rehoga las verduras hasta que cojan color, sazona e incorpora el tomate que hemos guardado, el vino y el agua.

• Cocina durante 20-25 minutos a fuego lento.

• Retira y bate todo para hacer la salsa. Aunque te parezca clara no te preocupes ya que luego al hacerse con las albondigas espesa.

• Coloca la salsa en una cazuela o sartén, introduce las albóndigas, dejalas cocinar durante unos minutos y listas!!

Y si no queréis hacer las albóndigas a mano os propongo este pack de utensilio multiusos para hacer croquetas, albóndigas, bolas de patata o de carne, buñuelos, sushi… de manera rápida, sencilla, y siempre con el mismo tamaño, forma y peso. Es de fabricación española y viene con bandejas de congelación de regalo.

Os vendrá de maravilla para todas vuestras recetas. La de tiempo que se ahorra con el!!

Como desmaquillarte bien los ojos

Amigas hoy vamos a desmaquillarnos los ojos!!

Si!! Que no te de pereza, hay que hacerlo siempre que te los maquilles!!

No hacerlo te pasara factura!!

Desmaquillarte cada noche evitara problemas en la piel tales como acentuar arrugas y ojeras, irritar la superficie ocular y hacer que las pestañas se vuelvan quebradizas y se caigan con más facilidad...

Pero no te creas que hacerlo no es solo importante a efectos cosméticos o dermatológicos, también es muy necesario para evitar problemas oculares serios.

Así que aquí van mis consejos…

La mejor opción son los discos de algodón. Elígelos siempre de buena calidad para que no se deshilachen y las hebras puedan entrar e irritarte los ojos.

Impregnalos bien pero sin que empape el disco de agua micelar que es para todo tipo de pieles y si la tienes seca la leche o aceite también te ira bien.

Deja reposar unos 20 segundos el disco sobre el parpado para que el producto haga así su efecto y desplazalo suavemente desde dentro hacia fuera. Nunca frotes!!

Repite este gesto lentamente por encima de las pestañas superiores y bajo las inferiores ya que suelen desplazarse restos de maquillaje a esta zona.

Si tu maquillaje es waterproof, resistente al agua, te recomiendo uses un desmaquillador bifásico especial para ojos.

Así que toma nota... y no seas vaga!! Todas las noches a desmaquillarse los ojos!!

Aquí te dejo otros buenos consejos sobre salud y belleza