Cómo hacer salpicón de langostinos

 

El salpicón de langostinos es uno de esos entrantes que nunca fallan. Fresco, sabroso y muy vistoso, es perfecto para celebraciones, comidas familiares o simplemente para darte un capricho en casa. Además, es una receta sencilla, de dificultad baja y que tendrás lista en solo 30 minutos 😊

 

Hoy te cuento cómo prepararlo paso a paso, con ingredientes fáciles de encontrar y un resultado que conquistará a todos.

 

 

 

🕒 Datos de la receta

 

• Tiempo: 30 minutos
• Dificultad: Baja
• Raciones: 6 personas

 

🛒 Ingredientes

 

• 200 g de langostinos cocidos
• 300 g de rape
• 2 patas de pulpo cocido
• 4 huevos
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 cebolletas
• 80 ml de aceite de oliva virgen extra
• 40 ml de vinagre de Jerez

 

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👩‍🍳 Preparación paso a paso

 

1️⃣ Cuece el rape

Corta el rape en rodajas gruesas y cuécelo en una olla con agua y sal hasta que esté en su punto. No necesita mucho tiempo. Retíralo y deja que se temple.

2️⃣ Prepara el marisco

Desmenuza el rape con las manos y pica las patas de pulpo. Pela y trocea los langostinos. Ve echando todo en un bol grande.

3️⃣ Cuece los huevos

Cuece los huevos durante unos 10 minutos. Después, pélalos y pica las claras y las yemas por separado. Reserva una de las yemas para la vinagreta.

4️⃣ Añade las verduras

Corta los pimientos y las cebolletas en cuadritos muy pequeños. Este paso es importante para que cada bocado tenga un poco de todo. Incorpóralos al bol.

5️⃣ Prepara la vinagreta

Mezcla el aceite de oliva virgen extra con el vinagre de Jerez. Añade una pizca de sal y pimienta y, por último, la yema reservada. Remueve bien hasta que quede todo integrado y con una textura suave.

 

6️⃣ Mezcla y deja reposar

Vierte la vinagreta sobre el salpicón y mezcla con cuidado para que todos los sabores se integren. Si puedes dejarlo reposar unas horas en la nevera, el resultado será aún mejor 🤍

 

✨ Consejos para que quede perfecto

 

• Usa ingredientes frescos y de buena calidad.
• No cortes las verduras demasiado grandes.
• Déjalo reposar para que los sabores se potencien.
• Sírvelo bien frío para que sea aún más refrescante.

 

Este salpicón de langostinos es ligero, sabroso y muy completo. Es ideal como entrante en Navidad, en verano o en cualquier ocasión especial. Además, puedes prepararlo con antelación, lo que lo convierte en una opción comodísima cuando tienes invitados.

 

¿Te animas a probarlo? Te aseguro que repetirás 😋

 

 

Cómo mantener la tensión arterial estable de forma natural

 

Cuidar la tensión arterial se ha convertido en una de mis prioridades con el paso del tiempo. No porque tenga un problema grave, sino porque creo firmemente en la prevención y en escuchar a nuestro cuerpo antes de que aparezcan los avisos serios. Durante una revisión rutinaria, mi médico me comentó que debía vigilarla un poco más y fue entonces cuando empecé a buscar alternativas naturales para mantenerla estable, sin tener que recurrir directamente a medicación.

 

Así fue como descubrí los complementos alimenticios formulados con ingredientes naturales, pensados para apoyar la salud cardiovascular de manera suave y constante.

 

 

 

Mi experiencia con los complementos para la tensión arterial

 

Desde hace meses estoy tomando un complemento a base de espino blanco, ajo y hojas de olivo, tres ingredientes que siempre había escuchado que eran beneficiosos para el corazón y la circulación, pero que nunca había probado juntos.

 

El espino blanco destaca por su contenido en taninos, polifenoles y flavonoides, unos pigmentos naturales con actividad antioxidante que ayudan a proteger nuestras células. El ajo, por su parte, tiene una composición química impresionante, con más de 100 componentes diferentes que le aportan propiedades muy interesantes para la salud general. Y las hojas de olivo no se quedan atrás, ya que cuentan con propiedades astringentes, antisépticas, tranquilizantes y estimulantes del sistema inmunológico.

 

Lo que más me llamó la atención fue que este complemento combina aceites macerados de estos tres ingredientes, favoreciendo una absorción y biodisponibilidad óptimas. Además, cada bote contiene 300 perlas, lo que supone un suministro aproximado para 10 meses, algo que me resulta muy cómodo.

 

Por qué lo he incorporado a mi rutina

 

Una de las cosas que valoro es que está elaborado con ingredientes no-GMO, sin estearato de magnesio, sin colorantes artificiales ni edulcorantes. Tampoco contiene gluten, lactosa ni soja, lo que me da mucha tranquilidad.

 

En mi caso, lo tomo como un apoyo diario, junto con una alimentación equilibrada y un estilo de vida activo. No es un producto milagro, pero sí un aliado natural que me ayuda a sentir que estoy cuidando mi cuerpo de forma consciente y responsable.

 

Modo de empleo

 

Se recomienda tomar de 2 a 3 perlas, 3 veces al día con las comidas. Como cualquier complemento, no debe utilizarse como sustituto de una dieta variada ni de hábitos saludables.

 

Conclusión

 

Para mí, estos complementos se han convertido en una forma sencilla de cuidar mi tensión arterial sin prisas, sin obsesiones y apostando por lo natural. Siempre es importante consultar con un profesional, pero si buscas una opción para apoyar tu bienestar cardiovascular, puede ser una alternativa muy interesante.

 

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Cómo cuidar las defensas de forma natural con Pranarōm

 

Cuando llega el frío, los cambios de estación o las épocas de más estrés, nuestro cuerpo suele avisar. Garganta cargada, defensas bajas, sensación de cansancio… Por eso cada vez somos más los que buscamos alternativas naturales que nos ayuden a cuidarnos en el día a día. En este contexto, la aromaterapia se ha convertido en una gran aliada, y aquí es donde entra Pranarōm, una marca especializada en aceites esenciales de alta calidad que he tenido el gusto de poder probar.

 

 

Pranarōm es una marca reconocida por su compromiso con la calidad, la pureza y la eficacia de sus productos. Todos sus aceites esenciales son 100% naturales, quimiotipados y seleccionados cuidadosamente para garantizar su efectividad. Además, muchos de sus productos cuentan con certificación ecológica, algo que aporta un plus de tranquilidad a la hora de usarlos en casa.

 

Dentro de su catálogo destaca especialmente la gama Aromaforce, pensada para acompañarnos durante el invierno y en momentos en los que el sistema inmunitario necesita un apoyo extra.

 

La gama Aromaforce de Pranarōm está diseñada para cuidar las vías respiratorias, la garganta y las defensas, combinando plantas y aceites esenciales conocidos por sus propiedades protectoras.

 

 

Uno de los productos más prácticos es el Spray Purificador Ravintsara y Árbol del Té, ideal para mantener un ambiente más sano en casa. Se utiliza pulverizando durante unos segundos en espacios ventilados y resulta perfecto para el día a día, sobre todo en épocas de resfriados.

 

Para las molestias de garganta y respiratorias, el Jarabe Vías Respiratorias aporta suavidad y confort. Su fórmula concentrada, a base de aceites esenciales, es natural, vegana y sin lactosa ni gluten, lo que lo hace apto para muchas personas.

 

También encontramos opciones para aliviar molestias más leves, como los Caramelos Emolientes, que proporcionan frescor y alivio, o las Pastillas Garganta, pensadas para cuidar la voz y aliviar irritaciones más intensas.

 

Por último, la Solución Defensas Naturales es un imprescindible para el botiquín. Se puede aplicar en las muñecas e inhalar o usar en un difusor para purificar el ambiente, convirtiéndose en una opción muy versátil tanto en casa como fuera.

 

Lo que más me gusta de Pranarōm es que ofrece soluciones fáciles de integrar en la rutina diaria, sin complicaciones y con ingredientes naturales. Es una manera consciente de cuidarse, apoyándose en el poder de las plantas y la aromaterapia, especialmente en los meses más fríos del año.

 

Si quieres conocer más sobre la gama Aromaforce y los productos de Pranarōm, puedes encontrarlos 👉 aquí 

 

 

Potaje de garbanzos con almejas y gambas

 

 

Hay platos que reconfortan el cuerpo y el alma, y este potaje de garbanzos con almejas y gambas es uno de ellos. Ideal para los días frescos o cuando queremos disfrutar de una comida casera con sabor a mar. 

 

Es un plato completo, sabroso y muy fácil de preparar, que combina la suavidad de las legumbres con el toque salino de las almejas y las gambas. ¿Te animas a probarlo?

 

 

🍲 Ingredientes (para 4 personas)

 

  ✔ 400 g de garbanzos (remojados desde la noche anterior)

  ✔ 300 g de almejas

  ✔ 200 g de gambas o langostinos pelados

  ✔ 400 ml de caldo de pescado

  ✔ 1 cebolla

  ✔ 1 o 2 zanahorias

  ✔ 2 dientes de ajo

  ✔ 3 cucharadas de salsa de tomate

  ✔ Aceite de oliva virgen extra

  ✔ Sal al gusto

 

🍲 Preparación paso a paso

 

Preparar los garbanzos

 

Lo primero es tener los garbanzos en remojo al menos 12 horas antes. Cuando vayas a cocinarlos, escúrrelos y ponlos a cocer en una olla con agua limpia y una pizca de sal. Puedes usar olla rápida para acortar tiempos.

 

Lavar las almejas

 

Pon las almejas en un bol con agua y sal durante 30 minutos para que suelten la arena. Luego enjuágalas bien y resérvalas.

 

Hacer el sofrito

 

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos bien picados. Cuando estén blanditos, añade la zanahoria cortada en rodajas finas y sigue rehogando. Incorpora la salsa de tomate y cocina todo junto unos minutos más.

 

Añadir los garbanzos y el caldo

 

Cuando el sofrito esté listo, mézclalo con los garbanzos ya cocidos y vierte el caldo de pescado caliente. Deja que cueza a fuego medio unos 10-15 minutos para que todos los sabores se integren bien.

 

Incorporar las almejas y las gambas

 

Añade las almejas y las gambas al guiso. Cocina unos 5 minutos más, hasta que las almejas se abran y las gambas estén hechas. Si ves que hace falta más líquido, puedes añadir un poco más de caldo o agua caliente.

 

💡 Consejo extra

 

Este potaje está aún más rico si lo dejas reposar un poco antes de comer. Los sabores se intensifican y la textura se vuelve aún más melosa.

 

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