PAGINAS

miércoles, 6 de agosto de 2014

ENSALADA ALEGRIA



El verano es la mejor época para disfrutar de una buena ensalada y, por suerte, existen infinidad de recetas, frías, calientes, dulces, saladas… vamos que las hay para todos los gustos. 
La que os voy a enseñar hoy le he puesto por nombre Ensalada Alegría, por lo colorida que es, lleva bastantes ingredientes y la hace muy llamativa. 








INGREDIENTES:

  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 tomate
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 lata de atún
  • 1 Queso de Burgos (En cuadraditos)
  • 1/2 yogur natural
  • 1 cucharada de aceite (de oliva mejor)
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de limón
  • Especias al gusto (opcional)





PREPARACION:


En primer lugar, limpiaremos el cogollo, guardaremos las hojas más grandes (para poner en forma de nido la ensalada) y la última parte de este (donde ya no se pueden sacar hojas)  lo trocearemos para incorporarlo a la receta más adelante.

Se trocean también todos los ingredientes citados en juliana, menos el queso, que lo dejaremos para poner por encima y se mezclan con una cucharadita de aceite y vinagre.

En un recipiente aparte, prepararemos la salsa de yogur con dos cucharadas de yogur natural, albahaca y romero en especia. Además, le añadiremos una cucharadita de limón para potenciar su sabor

Por último, para emplatar, se mezcla todo y se rellenan las hojas grandes del cogollo de lechuga que hemos guardado al principio, poniendo por encima de cada uno el queso de Burgos.


Esta ensalada como lleva bastantes ingredientes se puede servir como entrante o como primer plato. Tú eliges.


Y, ahora sí, ¡lista la ensalada alegría para disfrutar en buena compañía!


Buen provecho!!!




61 comentarios:

  1. Sí que es alegre con su colorido y sus nidos... Me encanta tomar ensalada todo el año pero especialmente en verano, se preparan rápido y están buenísimas. Fantástica tu ensalada, besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Con este calor es lo que mas apetece. Me alegro de que te guste. Besos guapetona.

      Eliminar
  2. Mmmmmm con ese nombre y ese colorido apetece un montón!!!
    Un beso guapa!!!

    ResponderEliminar
  3. tiene muy buena pinta,yo la hago casi igual,ajajja,besos guapa

    ResponderEliminar
  4. Si, si que da alegría tanto color junto. Tiene muy buena pinta.

    ResponderEliminar
  5. Ya lo creo que voy a disfrutar de esta ensalada, mañana mismo me la preparo.Besicos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro de que te guste Charo, ya nos contaras que tal te ha salido. Besos guapa

      Eliminar
  6. Menuda pinta, con lo que me gusta una ensalada de colores, ésta tengo que probarla ^^ Besos

    ResponderEliminar
  7. Que pinta, yo en verano es lo que más como por la calor, enseladas de pasta o de lechuga variadas, si es que es lo que más apetecen!! ñam! besos guapa!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es lo que mas apetece roser. Por cierto roser gracias por quedarte en el desvan, yo intento un monton de veces seguir el tuyo pero me da error, aunque en google si que lo estoy. Besotes guapetona.

      Eliminar
  8. Es lo que mas apetece roser. Por cierto roser gracias por quedarte en el desvan, yo intento un monton de veces seguir el tuyo pero me da error, aunque en google si que lo estoy. Besotes guapetona.

    ResponderEliminar
  9. alegre, llena de color sana y sabrosa, ¿se puede pedir mas?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Que bien la vendes lolines, pero la verdad es que tienes razon. Besos guapa.

      Eliminar
  10. me apaunto la receta para que mi hija me la haga , y siempre hice te voy hacer una ensalada pero se queda corta de ideas jaja, un besazo y espero que este mejor

    ResponderEliminar
  11. Además de para el gusto es toda una alegría para la vista ¡me encanta!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  12. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  13. Tenia que corregir una palabra, y ha volado el comentario, el titulo le vine de maravilla, porque es darte un gusto con esta rica ensalada, besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No te preocupes preciosa a mi me suele pasar lo mismo y como en el teclado falla la tecla u ni te cuento. Me alegra que te guste. Un beso

      Eliminar
  14. Me apunto a esta ensalada, no me quiero perder ninguna ensalada. Gracias por tu visita y por todo, guapa. Muchos besos.

    ResponderEliminar
  15. Una ensalada rica para sea la temporada ue sea ,me la apunto .
    Bess!!

    ResponderEliminar
  16. Wapa me ha encantado esta ensalada, bueno la matoria de entradas de ensaladas me gutn un montón porque considero que es un almento muy saludable, rápido de hacer y entra muy bien! Esta es la que másm e ha gustado, porque adoro el atún y el queso burgos jaja y sobrfetodo combinar las ensaladas con especias!

    Muy buena receta, aver si hacfes más que ya tengo ganas de leerte =), un besoteee

    ResponderEliminar
  17. Esta receta es perfecta para mi entrada de hoy
    Besos
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/01/a-partir-de-hoy-seguro-que-comenzas-la.html

    ResponderEliminar
  18. Después de la comilona de las fiestas, ahora toca hacer un poco de dieta y esta receta viene de lujo. Siempre me ha gustado una ensalada bien condimentada y esta tiene toda la pinta de estarlo.
    Lamento haber estado tanto tiempo sin publicar ni pasarme por tu blog, pero es que en realidad no me he pasado por ninguno porque he estado enfermo.
    Ahora he vuelto y desde la semana pasada he publicado dos recetas que preparé estas fiestas. La última, hoy.
    Me encantaría que te pasaras y así poder reactivar las visitas que tenía y poder compartir con vosotros todo mi cariño a través de mis recetas.
    Un beso,
    Adrián www.dulceriasconsorpresa.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra que estes de vuelta, ya me he pasado por tu blog, nos seguiremos leyendo. Un beso

      Eliminar
  19. No me extraña que se llame esta ensalada Alegria con ese colorido tan bonito seguro que esta deliciosa!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  20. ,mmmmmmm, que buena, VICENCI, feliz año y un beso

    ResponderEliminar
  21. Este plato si o si lo hago este domingo , que buena pinta !! Besosss

    ResponderEliminar
  22. Buena pinta, si señora!
    Lo apunto, porque es cierto que con este calor solo apetecen ensaladas y cosas frescas y ligeras
    Gracias por compartir
    Susana

    ResponderEliminar
  23. Mmmmmm, apuntada porque estas cositas me encantan. Un beso.

    ResponderEliminar
  24. me gustan todos las ingredientes, la probaré

    ResponderEliminar
  25. Hola, wapa! Qué ricas las ensaladas, llenas de vitaminas y pocas calorías. El queso de Burgos siempre me gusta ponerlo. Besitos

    ResponderEliminar
  26. The pictures are really awesome! Have a nice day:)

    irenethayer.com

    ResponderEliminar
  27. Unos ingredientes de lo más rico y sano.
    Todas las estaciones y en cualquier comida apetecen un montón.
    Me encantan¡¡¡
    Un beso.

    ResponderEliminar
  28. Todo el año incluso, es el momento ideal el verano y apetecen muchñisimo.
    Fáciles y tápidas.
    ME ENCANTA y tomo nota.
    Mil gracias.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  29. Hola!!! qué rico!!! gracias. Me viene perfecto porque ando haciendo dieta :D

    un besote

    ResponderEliminar
  30. Tiene una pinta súper buena, soy mega fan de ensaladas y todo eso, y ahora para el verano viene genial!!! Un besote
    Www.loszapatosderamon.blogspot.com

    ResponderEliminar
  31. Me apunto!! :) Es una opción deliciosa y saludable. Ya hice tu receta de las rosquillas y me quedó bien, bueno al menos eso me dijeron en casa jeje. Pienso ir haciendo poco a poco muchas de las recetas que nos compartes. No son complejas y se ven muy ricas. Un abrazo con cariño Vicenta y gracias por todo!! Tu blog es fabuloso para aquellos que nos gusta la cocina ;)

    ResponderEliminar
  32. Todo lo que sea ensaladas me apunto a ellas y como dices son infinitas las maneras de variarlas muy buena la presentacion, bsss

    ResponderEliminar
  33. Muy rica la ensalada. Yo tambien la hago a menudo pero sin pimiento rojo
    Besos

    ResponderEliminar
  34. Hola guapi, me apunto la receta, muchos besos y un post muy lindo de verdad

    ResponderEliminar
  35. Una ensalada fresquita para el verano, suena perfecto 😉

    ResponderEliminar
  36. Me encantan las ensaladas, dan tanto juego porque puedes combinar y cambiar ingreidentes. Además me encanta qe se le puede añadir colorido, me encanta ver mi plato lleno de colores.
    Suena deliciosa la receta aunque lo único que no pondría es el queso, mira que me gusta pero no soy capaz a comerlo en ensalada. No sé por qué.

    ResponderEliminar
  37. Alaaa! Ésta la voy a apuntar para hacerla, porque tiene muy buena pinta.

    ResponderEliminar

GRACIAS POR PARTICIPAR Y DEJAR TUS COMENTARIOS.

El desván de Vicensi participa en el Programa de Afiliados de Amazon EU, un programa de publicidad para afiliados diseñado para ofrecer a sitios web un modo de obtener comisiones por publicidad, publicitando e incluyendo enlaces a Amazon.es.