ALBARICOQUE 0% AZUCARES AÑADIDOS

 

La conserva de albaricoques es una de las que mas nos gustan en casa, así que siempre que puedo hago un poco. Como curiosidad os diré que en la provincia donde yo vivo, Zaragoza, también se les llama domasquinos y alberges.

Si estáis interesados en hacerla veréis que es muy sencillo, además así dispondréis de ella en el invierno cuando hay menos variedad de frutas en el mercado.

Yo en este caso la he hecho sin azúcar pero si la queréis hacer con ella se hace igualmente.

INGREDIENTES:

• Albaricoques
• Edulcorante
• Agua
• Botes de cristal

ELABORACIÓN:

• Selecciona bien los albaricoques, que deben estar en su punto justo de maduración, no muy pasados, y bien sanos.
• Pélalos y ábrelos por la mitad, para que queden estéticamente mejor, aunque los puedes cortar como quieras y quítales el hueso.
• Llena los botes de cristal con los albaricoques, incorpora el edulcorante que quieras, yo para un frasco grande pongo 4 ml.
• Rellena los botes de agua, tápalos bien y colócalos en un recipiente grande al baño María. No dejes que el agua llegue a ebullición para que te salgan en su punto.

De esta manera podrás disfrutar todo el año del excelente sabor de esta receta de albaricoques en almíbar, que además te pueden servir para decorar tartas, pasteles y helados, o para macedonias de frutas y lo más importante es tolerada para diabéticos y buena idea para l@s que tenemos que estar controlando las calorías.

 

¡¡Y lista!! ¿Veis que sencilla?

¡¡Buen provecho!!