El verano es
la mejor época para disfrutar de una buena ensalada y, por suerte,
existen infinidad de recetas, frías, calientes, dulces, saladas… vamos que las
hay para todos los gustos.
La que os voy a enseñar hoy le he puesto por nombre
Ensalada Alegría, por lo colorida que es, lleva bastantes ingredientes y la
hace muy llamativa.
INGREDIENTES:
- 1 cogollo de lechuga
- 1 tomate
- 1/2 pimiento rojo
- 1 lata de atún
- 1 Queso de Burgos (En cuadraditos)
- 1/2 yogur natural
- 1 cucharada de aceite (de oliva mejor)
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de limón
- Especias al gusto (opcional)
PREPARACION:
En primer lugar, limpiaremos el
cogollo, guardaremos las hojas más grandes (para poner en forma de nido la
ensalada) y la última parte de este (donde ya no se pueden sacar hojas) lo trocearemos para incorporarlo a la receta
más adelante.
Se trocean también todos los ingredientes
citados en juliana, menos el queso, que lo dejaremos para poner por encima y se
mezclan con una cucharadita de aceite y vinagre.
En un recipiente aparte, prepararemos la salsa de yogur con
dos cucharadas de yogur natural, albahaca y romero en especia. Además, le añadiremos una cucharadita
de limón para potenciar su sabor.
Por último, para emplatar, se mezcla todo y se rellenan las hojas
grandes del cogollo de lechuga que hemos guardado al principio,
poniendo por encima de cada uno el queso de Burgos.
Esta ensalada como lleva
bastantes ingredientes se puede servir como entrante o como primer plato. Tú
eliges.
Y, ahora sí, ¡lista la ensalada alegría para disfrutar en
buena compañía!
Buen provecho!!!
Sí que es alegre con su colorido y sus nidos... Me encanta tomar ensalada todo el año pero especialmente en verano, se preparan rápido y están buenísimas. Fantástica tu ensalada, besos.
ResponderEliminarCon este calor es lo que mas apetece. Me alegro de que te guste. Besos guapetona.
EliminarMmmmmm con ese nombre y ese colorido apetece un montón!!!
ResponderEliminarUn beso guapa!!!
si es que con este calor es lo que mejor entra. Besos Araceli
Eliminartiene muy buena pinta,yo la hago casi igual,ajajja,besos guapa
ResponderEliminarMe alegro que te guste bea. besos
EliminarSi, si que da alegría tanto color junto. Tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarY lo rica que esta. Besotes guapa.
EliminarYa lo creo que voy a disfrutar de esta ensalada, mañana mismo me la preparo.Besicos
ResponderEliminarMe alegro de que te guste Charo, ya nos contaras que tal te ha salido. Besos guapa
EliminarMenuda pinta, con lo que me gusta una ensalada de colores, ésta tengo que probarla ^^ Besos
ResponderEliminarMe alegro de que te guste. Besos guapa
EliminarQue pinta, yo en verano es lo que más como por la calor, enseladas de pasta o de lechuga variadas, si es que es lo que más apetecen!! ñam! besos guapa!
ResponderEliminarEs lo que mas apetece roser. Por cierto roser gracias por quedarte en el desvan, yo intento un monton de veces seguir el tuyo pero me da error, aunque en google si que lo estoy. Besotes guapetona.
EliminarEs lo que mas apetece roser. Por cierto roser gracias por quedarte en el desvan, yo intento un monton de veces seguir el tuyo pero me da error, aunque en google si que lo estoy. Besotes guapetona.
ResponderEliminaralegre, llena de color sana y sabrosa, ¿se puede pedir mas?
ResponderEliminarQue bien la vendes lolines, pero la verdad es que tienes razon. Besos guapa.
Eliminarme apaunto la receta para que mi hija me la haga , y siempre hice te voy hacer una ensalada pero se queda corta de ideas jaja, un besazo y espero que este mejor
ResponderEliminarSegur oque a tu hija le sale estupenda. Un beso guapa
EliminarAdemás de para el gusto es toda una alegría para la vista ¡me encanta!
ResponderEliminar¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/
Me alegro de que te guste. Besos
EliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarVerdad que si?
EliminarTenia que corregir una palabra, y ha volado el comentario, el titulo le vine de maravilla, porque es darte un gusto con esta rica ensalada, besos
ResponderEliminarNo te preocupes preciosa a mi me suele pasar lo mismo y como en el teclado falla la tecla u ni te cuento. Me alegra que te guste. Un beso
EliminarMuy rica y muy sana. Besos!
ResponderEliminarMe alegra que te guste. Un beso
EliminarMe apunto a esta ensalada, no me quiero perder ninguna ensalada. Gracias por tu visita y por todo, guapa. Muchos besos.
ResponderEliminarMe alegra que te guste y gracias a ti preciosa. Un beso
EliminarUna ensalada rica para sea la temporada ue sea ,me la apunto .
ResponderEliminarBess!!
Me alegra que te guste. Un beso preciosa
EliminarWapa me ha encantado esta ensalada, bueno la matoria de entradas de ensaladas me gutn un montón porque considero que es un almento muy saludable, rápido de hacer y entra muy bien! Esta es la que másm e ha gustado, porque adoro el atún y el queso burgos jaja y sobrfetodo combinar las ensaladas con especias!
ResponderEliminarMuy buena receta, aver si hacfes más que ya tengo ganas de leerte =), un besoteee
Me alegra que te guste. Un beso preciosa
EliminarEsta receta es perfecta para mi entrada de hoy
ResponderEliminarBesos
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/01/a-partir-de-hoy-seguro-que-comenzas-la.html
Me alegra que te guste. Un beso preciosa
EliminarDespués de la comilona de las fiestas, ahora toca hacer un poco de dieta y esta receta viene de lujo. Siempre me ha gustado una ensalada bien condimentada y esta tiene toda la pinta de estarlo.
ResponderEliminarLamento haber estado tanto tiempo sin publicar ni pasarme por tu blog, pero es que en realidad no me he pasado por ninguno porque he estado enfermo.
Ahora he vuelto y desde la semana pasada he publicado dos recetas que preparé estas fiestas. La última, hoy.
Me encantaría que te pasaras y así poder reactivar las visitas que tenía y poder compartir con vosotros todo mi cariño a través de mis recetas.
Un beso,
Adrián www.dulceriasconsorpresa.com
Me alegra que estes de vuelta, ya me he pasado por tu blog, nos seguiremos leyendo. Un beso
EliminarNo me extraña que se llame esta ensalada Alegria con ese colorido tan bonito seguro que esta deliciosa!!
ResponderEliminarUn beso
Me alegra que te guste. Un beso preciosa
Eliminar,mmmmmmm, que buena, VICENCI, feliz año y un beso
ResponderEliminarGracias preciosa. Un beso y feliz año
EliminarEste plato si o si lo hago este domingo , que buena pinta !! Besosss
ResponderEliminarBuena pinta, si señora!
ResponderEliminarLo apunto, porque es cierto que con este calor solo apetecen ensaladas y cosas frescas y ligeras
Gracias por compartir
Susana
Mmmmmm, apuntada porque estas cositas me encantan. Un beso.
ResponderEliminarme gustan todos las ingredientes, la probaré
ResponderEliminarHola, wapa! Qué ricas las ensaladas, llenas de vitaminas y pocas calorías. El queso de Burgos siempre me gusta ponerlo. Besitos
ResponderEliminarThe pictures are really awesome! Have a nice day:)
ResponderEliminarirenethayer.com
Unos ingredientes de lo más rico y sano.
ResponderEliminarTodas las estaciones y en cualquier comida apetecen un montón.
Me encantan¡¡¡
Un beso.
las ensaladas con quesa me encantan
ResponderEliminarTodo el año incluso, es el momento ideal el verano y apetecen muchñisimo.
ResponderEliminarFáciles y tápidas.
ME ENCANTA y tomo nota.
Mil gracias.
Un beso.
Hola!!! qué rico!!! gracias. Me viene perfecto porque ando haciendo dieta :D
ResponderEliminarun besote
Tiene una pinta súper buena, soy mega fan de ensaladas y todo eso, y ahora para el verano viene genial!!! Un besote
ResponderEliminarWww.loszapatosderamon.blogspot.com
Me apunto!! :) Es una opción deliciosa y saludable. Ya hice tu receta de las rosquillas y me quedó bien, bueno al menos eso me dijeron en casa jeje. Pienso ir haciendo poco a poco muchas de las recetas que nos compartes. No son complejas y se ven muy ricas. Un abrazo con cariño Vicenta y gracias por todo!! Tu blog es fabuloso para aquellos que nos gusta la cocina ;)
ResponderEliminarTodo lo que sea ensaladas me apunto a ellas y como dices son infinitas las maneras de variarlas muy buena la presentacion, bsss
ResponderEliminartiene que estar deliciosa
ResponderEliminarEsta es para mi! Fácil y rica! Besos
ResponderEliminarMuy rica la ensalada. Yo tambien la hago a menudo pero sin pimiento rojo
ResponderEliminarBesos
Hola guapi, me apunto la receta, muchos besos y un post muy lindo de verdad
ResponderEliminarUna ensalada fresquita para el verano, suena perfecto 😉
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas, dan tanto juego porque puedes combinar y cambiar ingreidentes. Además me encanta qe se le puede añadir colorido, me encanta ver mi plato lleno de colores.
ResponderEliminarSuena deliciosa la receta aunque lo único que no pondría es el queso, mira que me gusta pero no soy capaz a comerlo en ensalada. No sé por qué.
Alaaa! Ésta la voy a apuntar para hacerla, porque tiene muy buena pinta.
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