Hoy vamos a cocinar
una ensalada de alubias blancas.
En los días de calor apetece comer fresco, pero con esta ensalada además de fresco comeremos sano.
En los días de calor apetece comer fresco, pero con esta ensalada además de fresco comeremos sano.
Os diré que la
alubia
blanca es una de las legumbres más completas nutricionalmente
hablando. Además aportan una gran energía y contienen proteínas, vitaminas,
minerales y fibra entre otros.
También os diré que no tengáis miedo por el
peso, ya que es apropiada para
perderlo, ya que con poca cantidad estarás saciado y te ayudara a frenar
el hambre.
Su fibra es beneficiosa para cualquier dieta, además que apenas
aporta grasa si no lo combinas con alimentos que sí lo contengan y esta
ensalada no los tiene.
Esta ensalada es
para cuatro personas y la tendréis lista
en menos de diez minutos.
INGREDIENTES:
- 1 bote de alubias blancas
- 1 huevo duro
- 1 lata de escabeche pequeña (80 gr)
- Pimiento verde y rojo
- Cebolla, aceite, vinagre y sal
PREPARACION:
Lo primero que tenemos que hacer es partir la cebolla y el pimiento verde y rojo a trocitos muy pequeños. Lo pondremos en un bol y lo apañaremos con aceite, vinagre y sal para que vaya cogiendo sabores.
Por otro lado lavaremos las alubias y las dejaremos escurriendo.
Partiremos el huevo duro y abriremos la lata de escabeche.
Incorporamos todo al bol y mezclamos bien.
NOTAS:
Las cantidades de todos los ingredientes son a gusto de cada uno.
Yo la preparo la noche anterior para que tenga más sabor.
¿Veis que sencilla?
Tal como ha amanecido hoy por aquí, se apetece más un plato calentito, pero seguro que a mediodía todavía se apetece esta rica ensalada.
ResponderEliminarBesos.
Seguro que aun tenemos algun dia caluroso. Un beso
EliminarEsta ensalada la hace mucho mi madre. Para cuando tienes que llevar tupper viene bien. Yo no la suelo preparar porque la legumbre en ensalada no me va pero reconozco que es una opción muy buena
ResponderEliminarUn beso
Yo hasta hace poco no la hacia. Es que no la habian probado, pero ahora gusta mucho en casa.Un beso
EliminarTe las has pillao de mis menús vicen? Jijiji. Esque la ensalada de alubias está de muerteeeeeeee
EliminarNo me gustan mucho las alubias, pero tu ensalada tiene muy buena pinta y parece un plato muy original.
ResponderEliminarBesos
Yo pensaba que no me gustaban y es que no las habia probado. Pruebalas y ya me contaras. Un beso
EliminarUna ensalada bien rica y muy apetecible. Me encanta, en casa siempre son bien recibidas y esta pinta de maravilla.
ResponderEliminarBesines
Entran mu y bien y es una buena manera de comer legumbres. Un beso
EliminarUna receta sana, sencilla y deliciosa, lo tiene todo!! me ha encantado esta ensalada, besotes!!
ResponderEliminarMe alegra que te guste, la verdad es que es muy completa y esta muy rica. Un beso
Eliminarains, no puedo con las alubias, no las soporto :(
ResponderEliminarVaya. La puedes hacer con otra legumbre que te guste. Un beso
EliminarHola!
ResponderEliminarMe encanta este plato, porqué las alubias son uno de mis platos favoritos ya que frías o calientes creo que siempre estan buenas! Ya sea con una buena fabada o con algo más light y saludable como ahora tu ensalada, además creo que los pimientos y el escabeche le dan un toque a este plato.
Mi madre hace algo también precido en casa, un besoteeee =)
Me alegra que te guste, la verdad esque es muy sana. Un beso guapa
EliminarHolaa :) no soy demasiado de legumbres, pero en ensaladas me gustan jeje, tiene buena pinta esta.
ResponderEliminarbesitos
leclosset.blogspot.com
Facil y rica, acabo de conocer tu blog y me quedo... saludos
ResponderEliminarMe alegra que te guste y que te quedes en mi desvan. Un beso
Eliminaryo no soy mucho de alubias,me sientan fatal,ajaja,tengo problemas con las digestiones y cualquier lengumbre me pasa lo mismo,pero tiene buena pinta,besos guapa
ResponderEliminarYa lo siento bea, a ver si la proxima te sienmta mejor. Un beso preciosa
EliminarLas alubias y yo no somos buenas amigas, pero así si me tomaba una racioncita.
ResponderEliminarVaya, lo siento, a ver si la proxima te gusta mas. Un beso
EliminarA mi madre esta ensalada le encanta, aunque no sea un plato que me guste a mi mucho, le dire tu receta para que la haga antes de que empiece el frió.
ResponderEliminarUn besito
www.doblebelleza.com
Ya veras que rica. Un beso preciosa
EliminarMe encantan!
ResponderEliminarhttp://helderschicplace.blogspot.com/
Las hago solo con alubias y verduritas/ensalada, la verdad es que se come muy a gusto, aunque últimamente como más tomo legumbres es en forma de paté, es como mejor me sientan.
ResponderEliminarBesos!
Me has dado una idea, yo nunca las he probado en forma de pate. Besos
Eliminarme encantan las ensaladas de legumbres!! son tan fresquitas,,, mmm
ResponderEliminarMe alegra que te guste. Un beso
EliminarMuy buena ensalada, se parece mucho a la de Piyaz, se ve deliciosa!
ResponderEliminarMe encantan de todas las maneras pero me sientan mal...aunque a veces las como jeje besos preciosa!
ResponderEliminarA mi no me sientan muy bien, pero de esta manera no me van mal. Besos
EliminarUna pena que las alubias no sean de mis platos favoritos ajjaja De todos modos le pasaré la receta a mi abuela, que a ella le encantan. ¡Si es que al final todo lo de tu blog se aprovecha! Bss
ResponderEliminarYa me contaras si le han gustado a tu abuela. Un beso
EliminarEs sencillita, yo hago algo parecido y siempre falta.
ResponderEliminarMe alegra que te guste, la verdad es que entra bien. Un beso preciosa
EliminarA mí si me gustan mucho aunque en ensalada no suelo hacerlas y es una buena forma para tenerlas hechas con antelación.
ResponderEliminarUn beso!!
Vienen muy bien sobre todo cuando hace calor. Un beso
EliminarMunnnnnn si todo lo que preparas me gusta.
ResponderEliminarMe alegra que te guste. Un beso preciosa
EliminarA mí siempre me vienen bien las ensaladas, no me importa si fuera hace frío o calor, de hecho no faltan en mi mesa todos los días, así es que conmigo has acertado de pleno. En unos días subo una receta, también de alubias, algo diferente a la tuya. Gracias por visitarme. Besos.
ResponderEliminarMe alegra que te guste. Un beso preciosa y nos seguimos leyendo
EliminarA mí este tipo de ensaladas no me terminan de gustar pero en mi casa disfrutan con ellas! un beso!
ResponderEliminarAl final terminaras cogiendoles el gustillo, a mi me pasaba lo mismo. Un beso
EliminarTienen una pinta estupenda, yo no las hago mucho, porque no me sientan bien. A mis hijos y a mi marido les encanta, así que para ellos les va de miedo esta receta.
ResponderEliminarBesitos
A mi me pasa algo parecido aunque en ensalada no son tan indigestas. Un beso preciosa
EliminarMe alegra que te guste. Un beso preciosa
ResponderEliminarMuy sencilla pero tiene una pinta estupenda, me la apunto una forma diferente de comer legumbres que tan sanas son besitos
ResponderEliminarYa veras que rica, a mi no me gustaba y ahora me encanta. Besos preciosa
EliminarPues que buena pinta y lo un tiene que alimentar!! tomo nota de la receta .
ResponderEliminarBesos
http://www.thetrendysurfer.com
Ya veras que ricas. Un beso
EliminarPues me has dado una buena idea porque yo en verano limito muchísimo mi menú, en invierno tengo más variedad ya que como todo tipo de sopas y potajes jaja seguro que esto está buenísimo^^
ResponderEliminarUn saludo :)
Eso es lo que me pasa ami, por eso probe con ensaladas diferentes y parece que gustan en casa. Un beso guapa
EliminarQue rico plato para el verano, es de los que me gusta por que hasta su colorido es agradable de ver, y mucho mas de comer, tiene que estar rico y refescante. Mil besicos
ResponderEliminarEsta muy rica, te recomiendo que la pruebes, es una manera de comer legumbres en verano. Besos
EliminarQue rico luce esto!!!!!!! Lo haré !! Besotes
ResponderEliminarYa veras que rica. Un beso preciosa
EliminarQue fresquita y que completa te felicito .muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarMe alegra que te guste, la verdad es que esta muy rica. Un beso preciosa
EliminarDe garbanzos si que las hago, pero de alubias no. Desde luego la tengo que probar. Besos
ResponderEliminarPruebala y ya veras que rica. Un beso guapa
Eliminaryo suelo hacerla en verano, pero tengo una duda una lata de escabeche?
ResponderEliminarSi yo le pongo una lata de escabeche de las pequeñas, es que en casa nos va mucho. Un beso
EliminarSuelo prepararla muy a menudo en verano es una receta que apetece mucho en esta epoca del año y esta muy rica bst
ResponderEliminarMe alegra que te guste. Un beso
Eliminar