ENSALADA DE GARBANZOS Y MEJILLONES

Hoy vamos a cocinar una ensalada de garbanzos.

En los días de verano con tanto calor apetece comer fresco y esta ensalada es una buena opción, con ella además de refrescarte comerás sano.

Te diré que los garbanzos son una de las legumbres más consumidas y se utilizan para elaborar multitud de recetas, además cuentan con muchas propiedades nutricionales. 

Son muy energéticos, nutritivos y tienen gran contenido en vitaminas, minerales, fibra y proteína, por lo que se recomiendan para llevar una dieta saludable.

Una porción de 100 gramos de garbanzos cocidos sin sal nos aporta hidratos de carbono (creadores de energía), fibra dietética (buena para la salud cardíaca y digestiva), proteínas y grasas, pero además, los garbanzos ofrecen en su composición vitamina A, B6, C, E y K, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, hierro y sodio.

Esta ensalada es para cuatro personas y la  tendréis lista en menos de diez minutos. Yo la he hecho cociendo los garbanzos pero si cogéis todo de bote la tendréis preparada en un plis-plas.

INGREDIENTES:

• 1 bote de garbanzos o la misma cantidad cocidos en casa
• 2 huevo duro
• 1 lata de mejillones mediana
• Pimiento rojo asado, yo de bote.
• Aceite y sal.
• Tomate bien maduro

PREPARACION:

• Cocemos los garbanzos o lavamos los del bote y los escurrimos.
• Partimos los dos huevos duros, el tomate y el pimiento a trocitos.
• Incorporamos la lata de mejillones.
• Sazonamos con aceite y sal al gusto.
• Mezclamos todo bien y dejamos en el frigo para comerla fresca.

NOTAS:

La cantidad de tomate y pimiento es a gusto de cada uno. 

¿Veis que sencilla?

¡¡Buen provecho!!

3 BATIDOS VERDES PARA TU DIA A DIA

Parece que los batidos verdes están de moda. Seguramente ya habrás  escuchado  o leído algo sobre ellos. 

La verdad es que están llenos de beneficios y buenas razones para tomarlos, así que si todavía no lo has hecho te invito a los incluyas en tu dieta. 

Los batidos verdes son bebidas combinadas que mezclan verduras de hoja verde con las frutas, algunas hierbas y grasas saludables.

Son una bebida deliciosa e ideal para tomar a cualquier hora tanto para adultos como para niños. Los batidos verdes están llenos de fibra, lo que disminuye los niveles de colesterol y glucosa. Te sacian y te ayudan a limpiar el organismo. Además son  una buena fuente de vitamina A, vitamina C, ácido fólico y potasio. 

Aunque los batidos verdes en general proporcionan beneficios a tu salud,  puedes hacer batidos que se dirijan a tus objetivos específicos, es decir, que con la mezcla de ciertas frutas y verduras puedes obtener un batido para cada necesidad (energía, bajar de peso, hidratante y diurético, antioxidante, desintoxicación, mejorar la digestión…

 

En este post te voy a enseñar tres batidos verdes: hidratante y diurético, antioxidante y efecto energético.

HIDRATANTE Y DIURETICO

• Medio litro de agua fría
• 1 manzana
• 1 rama de apio
• 70 gr de pepino
• El zumo de medio limón.

Se trata de un zumo con alto contenido en agua ye ingredientes diuréticos asi que con el mantendrás a raya la retención de líquidos.

ANT-OXIDANTE

• 1tallo de apio
• 2 zanahorias
• 8 hojas de col rizada
• 1 tomate
• Medio aguacate.
• Unas hojas de mostaza.

Te ayudara a neutralizar los radicales libres procedentes de la contaminación, los rayos solares, el tabaco…

EFECTO ENERGETICO

• 2 peras
• 1 kiwi
• Medio mango
• Hojas de menta fresca picada.

Los azucares que contienen sus frutas te ayudaran a estar con las pilas cargadas durante más tiempo.

Te recomiendo que uses frutas y verduras de temporada. 

De esta manera lograras sabores más intensos y mayor contenido de nutrientes.

 Ah!!!  y un ahorro económico, que nunca viene mal.

COMO ADOBAR CARNE EN CASA

Hoy os voy a enseñar como hago la carne adobada en casa. 

El adobo es una estupenda forma de conservar las carnes, que lleva utilizándose desde donde nos alcanza la memoria y que además aporta un sabor muy característico y agradable a la carne de cerdo.

Con este sistema que vais a ver podéis adobar varias carnes como el lomo, costilla, panceta… De esta manera obtendréis una carne muy tierna y sabrosa  y que seguro gusta a toda la familia.

Más de una vez habréis comprado esta carne ya hecha pero en que veáis lo sencillo y rápido que es, seguro que la hacéis vosotros mismos. No os llevara más de cinco minutos.

    

INGREDIENTES

Para 1 Kg. de carne (aproximadamente). Como medida utilizaremos una cuchara sopera rasa.

• 1/2 C. de Pimienta blanca molida

• 6 C. de Pimentón dulce

• 2 C. de Orégano.

• 5 C. de Aceite de oliva
• 2 C. de ajo en polvo (o 5 dientes de ajo bien triturados)
• 1 C. de Sal
• 10 C. de agua

Tanto las medidas como los ingredientes son orientativos ya que se puede preparar al gusto de cada uno cambiando tanto la cantidad como el ingrediente que queramos.

PREPARACION

El adobo se puede hacer tanto en pieza entera como fileteado o partido.

Si es en pieza entera, se limpia bien quitando si fuera el caso la grasa que lleve.

En el mismo recipiente en el que vayamos a guardar la carne ponemos todos los ingredientes, le añadimos un chorro de agua y mezclamos bien.

Impregnamos bien toda la carne y la dejamos en el recipiente cerrado en el frigorífico durante 24 horas mínimo.

Ya esta lista para su consumo. La puedes hacer como mas te guste a la plancha, en un guiso ...

Como podéis ver en la foto yo he usado filetes de lomo. Compro la pieza entera y la parto en casa. Le doy el adobo con un pincel de cocina filete por filete. Lo hago simplemente a la plancha o empanado. A mis hijos les encanta, además si queda frío también esta muy rico. 

¿VEIS QUE SENCILLO?

TODO GRATIS RECIBIDOS (Vol.19)

Van llegando muy despacio pero aquí tengo de nuevo un post sobre cosicas gratis. 

No son muchas, pero para el tiempo en el que estamos no esta mal. A ver si pasado el periodo de vacaciones la cosa se anima un poco.

Os voy a ir enseñando todo lo que me ha llegado:

En primer lugar podéis ver la revista de este mes de Saber Vivir, ya sabréis que me llega gracias a la web de Nicequest. Como siempre os digo es muy entretenida y me sirve para aprender alguna cosilla y compartirla en el blog.

También podéis ver una muestra de crema de Anne Möller de su nueva línea de productos solares. Me ha gustado mucho, huele de maravilla y sus filtros duran hasta 6 horas.

De la marca Pompadour me han llegado tres muestras de sus infusiones. Son las del plan bikini, están muy bien, ya las había probado.

Desde la web de Parodontax me ha llegado una muestra de dentífrico. Este de color azul me ha gustado mucho más que el que probé en otra ocasión.

Para mi marido y desde la web de Nivea me ha llegado la nueva crema específicamente desarrollada para la piel del hombre. Encantado ha quedado con ella.

Para terminar veris una mochila de color azul muy chula y practica que me ha llegado desde la web de Maheso. Seguro que le doy buen uso.

Bueno chic@s esto ha sido todo lo que tenía para enseñaos. No me queda más que darle las gracias a todas las marcas por las cosicas que me han mandado (pueden mandarme todas las que quieran las recibiré con los brazos abiertos) y despedirme de tod@s vostr@s hasta el próximo post.