Como preparar galletas de dos colores

Hoy os traigo un dulce muy divertido pero no por ello menos delicioso e irresistible.

Se trata de galletas de dos colores. Ya veréis que sencillas y ricas. Además os diré que como su aspecto llama tanto la atención a los pequeños les encantan, bueno y a los que no lo son tanto!!

Como siempre los ingredientes son muy básicos y sencillos de encontrar, incluso puede que ya los tengas en la despensa.

Te los enumero:

• 370 gr de harina
• 250 gr de azúcar
• 200 gr de mantequilla
• 25 gr de chocolate de cobertura
• 2 huevos
• 1 sobrecito de azúcar avainillado (unos 8 gramos)
• Sal

Y ahora vamos con la preparación:

• Tamiza la harina en un bol y añade el azúcar normal, el avainillado, la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos batidos y una pizca de sal. Amasa hasta que quede lisa.

• Divide la masa en dos partes. Funde el chocolate al baño María y mezclalo con una de las partes de la masa hasta integrarlo perfectamente. Da forma de bola a las masas, envuélvelas con film y dejalas unos 30 minutos en la nevera.

• Con cada una de las masas haz unos cilindros de unos 2 centímetros de diámetro y juntalos de forma alterna. Envuélvelos en film trasparente.

• Deja la masa en la nevera como mínimo 6 horas. Sacala y con un cuchillo bien afilado corta las galletas de más o menos medio centímetro de espesor. Hornealas a 180º en el horno precalentado durante unos diez minutos y listas!!

Y para preparar tus galletas y demás recetas te vendrá muy bien el papel para horno. Aquí lo tienes en todos sus formatos para poder comprarlo a muy buen precio. Desde el rollo de 4m, si eres de los que lo utiliza poco, hasta el de 100m para los que le damos abundante uso. Yo suelo comprar el de 100m ya que merece la pena su precio y me olvido de comprar en una temporada.