Galletas navideñas glaseadas

 

En España los dulces más populares por Navidad son los polvorones y el turrón pero cada vez tienen más seguidores estas galletas de tradición anglosajona que vamos a preparar hoy.

 

Unas galletas sin ningún secreto que tendremos listas en muy poco tiempo. Os aseguro que son puro vicio.

 

Las podemos preparar en familia, a los peques seguro que les encanta meter las manos en la masa y así de paso los tenemos un poco entretenidos.

 

Animaros con ellas, el éxito está asegurado, incluso os pueden servir como regalo.

 

 

Ingredientes

 

•     200 g de mantequilla
•     120 g de azúcar moreno
•     1 huevo
•     450 g de harina
•     1 cucharada y ½ de canela molida
•     1 cucharada de jengibre molido

 

Para el glaseado

 

•     1 clara de huevo
•     250 g de azúcar glas
•     2 cucharaditas de zumo de limón

 

Preparación

 

En primer lugar tenemos que tener la mantequilla a temperatura ambiente. La ponemos en un bol y batimos con el azúcar hasta que tengamos una crema suave.

Añadimos el huevo y batimos hasta que se integre completamente.

Tamizamos la harina, añadimos las especias y la incorporamos poco a poco al bol. Mezclamos bien hasta lograr una masa uniforme y suave.

Guardamos la masa en la nevera por lo menos media hora.

Precalentamos el horno a 180°

Estiramos la masa con un rodillo y cortamos las galletas con formas navideñas.

Las colocamos en una fuente de horno y horneamos durante unos doce minutos o hasta que las veamos doradas a nuestro gusto.

 

Dejamos enfriar y decoramos con el glaseado que lo prepararemos así.

 

• Batimos la clara de huevo con el azúcar glas y el zumo de limón hasta lograr una crema lisa y espesa.
  

• Ponemos el glaseado en una manga pastelera provista de boquilla pequeña y decoramos a nuestro gusto.

 

Como podéis ver en la receta tener unos cortadores de galletas navideños es el todo, así que si os hacen falta los podéis comprar AQUÍ. 

 

Y una manga pastelera tampoco os vendrá mal, cuestan poco dinero y os servirá para decorar todas vuestras creaciones. Las podéis ver entrando AQUÍ.