Mermelada casera de fresas

 

Hoy os propongo una rica mermelada de fresas. Os vendrá genial para el desayuno, la merienda o también para acompañar infinidad de postres durante todo el año.

 

La receta, como la de todas las mermeladas, es muy sencilla y la tendréis lista en muy poco tiempo, así que animaros con ella.

 

 

 

 

Ingredientes

 

 

•     1 kg de fresas o fresones
•     750 g de azúcar blanquilla
•     8 ml de zumo de limón

 

 

Preparación

 

Empezamos lavando bien las fresas, las troceamos y les cortamos el rabito.

 

Después las ponemos en un recipiente con el zumo de limón y azúcar, mezclamos bien y lo dejamos toda la noche.

 

Al día siguiente, echamos la mezcla en una olla y ponemos al fuego, intensidad fuerte.

 

Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego a un nivel suave y lo dejamos cocinar hasta que se reduzca, removiendo para evitar que se pegue y eliminamos la espuma que sale en la superficie.

 

A la media hora de cocción ya la tendremos lista.

 

Ponemos la mermelada en tarros de cristal y los cocemos al baño María para que se nos guarde durante todo el año.

 

Si os hacen falta tarros para preparar esta rica mermelada no tenéis más que entrar AQUÍ.