Amigos hoy nos vamos a
poner dulces con un rico postre. Sera con un flan de plátano. Ya veréis que
rico!!
Además lo podemos hacer con esos plátanos que siempre se nos van quedando
maduros y nadie quiere y sin darnos cuenta ahorraremos algún dinerillo al no
tener que tirarlos. Aquí no se tira nada!!
Os paso los
ingredientes…
- 3 plátanos maduros
- 500 ml de leche
- 2 huevos enteros + 2 claras
- 100 gr de azúcar
Para hacer el caramelo
necesitaremos…
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
Lo podéis comprar ya
hecho. Yo siempre tengo una botellita por la despensa para cuando no apetece
hacerlo o voy justa de tiempo.
Vamos con la preparación…
- En primer lugar preparamos el caramelo para ello ponemos las 4 cucharadas de azúcar y la de agua en un cazo a fuego medio hasta que coja un color dorado. Una vez conseguido lo volcamos en el molde o moldes que vayamos a utilizar y movemos para cubrir bien el fondo y las paredes.
- Seguidamente pelamos los plátanos, retiramos las hebras y trituramos con unas gotas de limón.
- En un recipiente cascamos los huevos, añadimos las claras, el azúcar y batimos hasta que esté espumoso. Después añadimos la leche y el plátano, removemos todo bien y vertemos en el molde. Si no quieres que te queden restos de plátano lo puedes pasar por un colador, te quedara con una textura mucho más fina.
- Cocemos en el horno precalentado a 180ºC al baño maría unos 45 minutos. Como cada horno es un mundo puedes comprobar a ver si esta hecho pinchando con un palillo o una aguja y si sale seco ya podemos retirarlo.
- Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera para que este bien fresquito.
Si te
gustan los dulces aquí te dejo unos cuantos postres.
Todos sencillos y muy ricos.
Sencillo y sabrosísimo
ResponderEliminarSencillo y estupendo para hacerlo cuando esos plátanos se nos ponen un poquito malos
ResponderEliminarBesitos¡¡
Que rico , con platano tiene que quedar buenisimo , tengo que probarlo besitos
ResponderEliminaranotada la receta para probarla!
ResponderEliminarFeliz tarde
www.masqueropa.blogspot.com
El plátano es una de mis frutas favoritas. El flan debe estar delicioso. Espero que me salga bien.
ResponderEliminarUn besazo
Un estupendo postre.Besicos
ResponderEliminarUy, esta receta no sé si me gustaría, no me gusta el flan ni el plátano, jejejejeje
ResponderEliminarBsss
Hola! Nunca probé el plan de plátano, tomaré nota de la receta y a ver qué tal me sale. Te espero pronto por mi blog. Bss
ResponderEliminarHmmm, se ve delicioso, me apunto la receta. Un beso
ResponderEliminarVerlo es quererlo, qué rico!! Aemás aprovechado en la ccina que es lo mejor. Un beso!!
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