Salchichas de ternera a la cerveza

 

Hoy os propongo unas salchichas de ternera a la cerveza.

 

Una receta muy sencilla y rápida de preparar, además la podrás tener hecha con antelación y calentar cuando te haga falta.

 

Estas salchichas gustan tanto a grandes como a peques y te arreglan una comida o cena añadiendo poco más. Con un poco de puré, una ensalada o unas patatas fritas, el menú lo tienes listo.

 

 

 

 

 

Ingredientes

 

•     ½ kilo de salchichas frescas
•     1 frasco de pimientos asados en tiras
•     1 vaso de cerveza
•     1 vaso de agua
•     3 dientes de ajo picados
•     4 cucharadas de aceite de oliva
•     Sal al gusto

 

 

Preparación

 

• Pon a calentar en una sartén el aceite.

 

• Cuando este caliente añade los ajos y deja que se doren ligeramente.

 

• Retira la sartén del fuego.

 

• Pincha cada salchicha con un tenedor para que no se exploten al guisarlas.

 

• Añade las salchichas a la sartén.

 

• Añade también el pimiento y pon la sartén de nuevo al fuego.
  

 

• Fríe un par de minutos las salchichas con los pimientos a fuego fuerte.

 

• Añade la cerveza y el agua y mezcla bien todos los ingredientes.

 

• Deja que cueza todos más o menos diez minutos para que se evapore el alcohol de la cerveza.

 

• Baja el fuego y deja que se terminen de hacer las salchichas, serán otros ocho o diez minutos más, en cuanto tengas la salsa espesita ya están listas.

 

 

Nota

 

Las salchichas pueden ser de lo que tu quieras: cerdo, pollo... 

También los pimientos, en lugar de ser de frasco, los puedes comprar frescos y prepararlos tú.

 

Para terminar te diré que una de las cosas imprescindibles en la cocina es un buen juego de sartenes.

 

Hazte con un de calidad y te acompañara durante muchos años para preparar tus recetas.

 

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