Gratinado de patata y atún

Hoy os traigo una receta muy sencilla de preparar y con ingredientes muy básicos. Seguro que los tenéis siempre en casa.  Se trata de un gratinado de patata y atún.

Es una receta que tendréis hecha en poco tiempo y seguro que gusta a todos de la casa, además es una buena forma de comer pescado, sobre todo para aquel que no le va mucho.

Os dejo los ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 250 ml de leche
• 150 gr de tomate frito
• 300 g de atún en aceite
• ½ cebolla
• Queso rallado para gratinar
• Pimienta negra
• Sal

Y ahora vamos con la preparación:

• En primer lugar lavamos las patatas y las ponemos a cocer con piel en una olla cubiertas de agua con sal.

• Una vez que estén cocidas, las pelamos y pasamos por el pasapurés.

• Les añadimos la mantequilla y la leche, mezclando bien todos los ingredientes.

• Sazonamos con sal y pimienta negra y reservamos.

• Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana y la rehogamos en una sartén con un poco de aceite.

• Cuando esté lista le añadimos el tomate frito y dejamos que cueza durante unos minutos. 

• Añadimos el atún bien escurrido y lo mezclamos bien. Dejamos un poco al fuego para que se integre todo y reservamos. 

• Engrasamos una fuente para horno con mantequilla y colocamos la mitad del puré de patata.

• Seguidamente, ponemos una capa con la mezcla de atún que hemos reservado y terminaremos con otra capa de puré. 

• Por último, espolvoreamos el queso rallado por toda la superficie y metemos en el horno precalentado a 200º para gratinar.

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