Las ensaladas están ricas durante todo el año pero pienso que en los días de calor es cuando más apetecen.
Son fáciles y rápidas de preparar y con su preparación mancharas bien poco en la cocina.
En ellas podrás introducir todo tipo de alimentos, solo tienes que dar rienda suelta a tu imaginación, ya que por rara que te parezca la combinación, seguro que esta deliciosa.
En las ensaladas juega un papel muy importante el aliño, así que hoy te traigo tres ricas vinagretas frutales con las que podrás darles un toque especial a todas tus ensaladas.
Vinagreta de fresa
Ingredientes
- 8 fresas
- 75 ml de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- Aceite de oliva
Preparación
Lava y limpia bien las fresas y después trocealas.
Colocalas en una cazuela con el azúcar y el vinagre y cocínalas a fuego suave durante unos 10 minutos.
Pon la mezcla en un vaso de batidora y tritura. Cuela la salsa y déjala templar.
Añade un chorrito de aceite y mezcla bien.
Vinagreta de limón o lima
Ingredientes
- El zumo de 1 limón
- Un diente de ajo (opcional)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
Exprimimos el limón, añadimos el ajo picado, una pizca de sal y pimienta y batimos todo bien.
Para terminar añadimos el aceite y batimos hasta que esté todo bien integrado.
Vinagreta de naranja
Ingredientes
- 1 naranja
- ½ limón
- 2 cucharadas de Mostaza de Dijon
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
Exprime el zumo de naranja y el de medio limón.
Añade los demás ingredientes y mezcla bien hasta que todos estén bien integrados.
Las ensaladeras son un práctico utensilio que no puede faltar en tu cocina.
Las hay de todos los materiales y tamaños, así que si te hace falta una, no tienes más que entrar AQUÍ.
