lunes, 16 de mayo de 2022

Probando la repostería sin gluten de Dr. Oetker

 

Hoy os enseño lo último que ha llegado a casa para probar de la mano de Dr. Oetker.

 

Dr. Oetker es una empresa de alimentación con más de cien años de historia que ofrece al público gamas de productos diferenciados en pizzas y repostería.

 

Generación tras generación viene ofreciendo productos con un sabor excelente y de la máxima calidad.

 

En esta ocasión voy a tener el placer de probar cuatro de los productos de la gama sin gluten que ha sacado al mercado.

 

En cuanto los vaya preparando os enseñare el resultado.

 

 


 

 

Se trata del preparado de bizcocho, levadura en polvo, mug cake de chocolate y panna cotta.

 

Bizcocho sin gluten: El bizcocho clásico, esponjoso y suave de toda la vida pero sin gluten. El pack contiene 10 recetas para darnos ideas.

 

Levadura en polvo: Receta desde 1891 para preparar infinidad de recetas.

 

Panna cotta: Postre tradicional de la gastronomía italiana que tendrás lista en un plis-plas.

 

Mug cake de chocolate sin gluten: Delicioso pastelito a la taza que te sorprenderá por su fácil preparación. Solo se necesita una taza, un microondas y un poco de leche para disfrutar en menos de 2 minutos.

 

Si no tienes mucho tiempo para la cocina pero te gusta disfrutar de la repostería estos preparados para postres vienen genial.

 

Para ver alguno de ellos no tienes más que entrar AQUÍ.




jueves, 12 de mayo de 2022

Magdalenas tradicionales

 

 

Hoy vamos a preparar unas ricas magdalenas.

 

Las magdalenas tradicionales de toda la vida, las que más gustan en casa. 

 

Espero que en la tuya también.

 

Están deliciosas para desayunar, merendar o para lo que tú quieras. Unen bien con un rico café, chocolate o lo que se tercie.

 

Con esta receta te quedaran unas magdalenas esponjosas y suaves y si eres muy goloso el azúcar de encima las hacen irresistibles.

 

Ya te aviso que no vas a poder comer solo una.

 

 


 

Ingredientes

 

  • 250 gr de Harina
  • 200 gr de Azúcar
  • 75 ml de aceite de oliva
  • 125 ml de nata
  • 1 Sobres de levadura Royal
  • 3 Huevos
  • La ralladura de 1 limón

 

Preparación

 

Batimos los huevos y poco a poco vamos incorporando el azúcar.

 

Añadimos el aceite, la nata, la levadura, la harina y la ralladura de limón.

 

Seguimos batiendo hasta que veamos una masa homogénea.

 

Tapamos la masa y la guardamos en el frigo como mínimo dos horas.

 

Rellenamos los moldes por la mitad y si lo deseamos ponemos por encima un poco de azúcar.

 

Metemos en el horno previamente precalentado a 200° más o menos 20 minutos. El tiempo dependerá de tu horno y de cómo te gusten de doradas.

 

Dejalas enfriar y listas para degustar.

 

Para terminar te diré que unos buenos moldes para preparar estas ricas magdalenas y otras muchas recetas no viene nada mal tenerlos en la cocina.

 

Para preparar magdalenas te recomiendo tener moldes de silicona y meter en ellos los de papel, solo con los de papel las magdalenas se desparraman mucho.

 

Si te hace falta alguno de ellos no tienes más que entrar AQUÍ

 

 

lunes, 9 de mayo de 2022

3 alimentos antiedad

 

Una de las preocupaciones tanto de hombres como mujeres es retrasar el paso del tiempo en nuestra piel.

 

Por el momento no tenenos nada que pueda parar el tiempo pero si podemos hacer mucho por retrasar sus efectos.

 

Tener una alimentación saludable te ayudara con este propósito.

 

 

 



 

Para ello, entre otras cosas, puedes incluir en tu dieta tres de los llamados nuevos alimentos que está demostrado tienen gran acción antiedad.

 

Se trata de las algas marinas, las semillas de chía y los germinados. Son alimentos que puedes incluirlos en cualquier menú de mil maneras y a cambio te dan energía y muchos beneficios.

 

Las algas marinas son una gran fuente de calcio, hierro, proteínas, yodo, potasio, vitaminas, sustancias antioxidantes y fibra. Además te aportaran muy pocas calorías.

 

Las semillas de chía tienen gran cantidad de grasas omega 3 y omega 6. Ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares ya que bajan el colesterol.

 

Los germinados tienen gran cantidad de enzimas, clorofila, aminoácidos, vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. También fortalecen las defensas y facilitan la digestión.

 

Es muy fácil introducir estos tres alimentos en tu dieta ya que con ellos puedes elaborar infinidad de recetas.

 

 


 

Como curiosidad te diré que son llamados nuevos alimentos al no haber sido consumidos en gran medida por los seres humanos en la UE antes del 15 de mayo de 1997, cuando entró en vigor el primer Reglamento sobre nuevos alimentos.

 

Y para terminar…

 

Si te apetece comprar alguno de estos nuevos alimentos no tienes más que entrar en estos enlaces.

 

Para comprar semillas de chía

Para comprar algas marinas

Para comprar germinados y todo lo necesario para cultivarlos en casa.

   

 

 

jueves, 5 de mayo de 2022

Shakshuka a mi manera


Hoy vamos a preparar una de esas recetas de toma pan y moja. Y la verdad es que nunca mejor dicho ya que se trata de un rico y sencillo shakshuka.

 

Hay muchas variaciones de esta receta, como el shakshuka con pimientos verdes o con otras especias, o incluso sustituyendo los huevos por tofu.También van desde ligeramente picantes hasta muy picantes. 

 

En casa no somos de muchas especias ni de las recetas muy picantes así que vamos a preparar el shakshuka a mi manera.

 

 


 


Ingredientes

 

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • ½  pimiento rojo
  • ½  pimiento verde
  • Tomate frito al gusto
  • ½  cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva
  • 4 huevos
  • ½  cucharadita de perejil picado para decorar

 

Preparación

 

Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajos.

 

En una sartén ponemos un chorro de aceite, incorporamos la cebolla, y dejamos pochar unos minutos. Cuando la veamos a medio pochar añadimos los ajos picados y dejamos que se hagan con la cebolla.

 

Limpiamos y cortamos los pimientos en trozos pequeños, los añadimos a la sartén y dejamos a fuego suave hasta que veamos todas las verduras tiernas.

 

Añadimos el tomate frito que más nos guste, la cantidad es al gusto pero con una lata o frasco tendrás suficiente, y todas las especias.

 

Mezclamos bien y dejamos que se cocine todo junto unos minutos.

 

Rectificamos de sal si es necesario y añadimos los huevos, tapamos la sartén y dejamos que cuajen unos 7-8 minutos.

 

Ponemos el perejil picado por encima y ya estará listo nuestro shakshuka...

 

Solo nos falta preparar un buen pan para rebañar bien el plato.

 

Y hablando de platos… si quieres degustar esta receta en un bonito plato AQUÍ encontraras gran variedad. 

 

Tienes desde los más clásicos a los más modernos, elige el que tú prefieras.