Organizar la cocina y
mantener los alimentos frescos parece una tarea sencilla, pero cuando contamos
con buenos tápers todo se vuelve más fácil. Estos pequeños recipientes son
parte fundamental de nuestro día a día: nos acompañan al trabajo, en
excursiones, en comidas familiares y hasta guardan esas sobras que tanto
agradecemos encontrar al día siguiente. Hoy quiero contarte algunos trucos y
consejos para sacarles aún más partido.
Los tápers no solo sirven para almacenar comida: también nos ayudan a planificar mejor la semana. Tener varios recipientes preparados con platos caseros puede ahorrarte tiempo, dinero y más de un quebradero de cabeza. Además, son perfectos para mantener el orden en la nevera y evitar que los ingredientes se mezclen entre sí.
Seguro que alguna vez te ha pasado lo siguiente: guardas un alimento con olor fuerte y el táper queda impregnado para siempre… o eso parece. Pues bien, existe un truco casero que funciona de maravilla. Solo tienes que rellenar el táper con papel de periódico arrugado y dejarlo cerrado un par de días. Cuando lo abras… ¡magia! El olor habrá desaparecido casi por completo. Después, lo lavas bien y estará listo para volver a usarlo sin miedo a que aromatice toda tu comida.
Otro consejo útil es almacenar los tápers sin la tapa puesta. Esto evita que concentren humedad y malos olores cuando no se están utilizando. Además, es una buena forma de mantenerlos ventilados. Y algo que nunca falla: lávalos siempre con agua caliente para asegurarte de que quedan perfectamente limpios.
A la hora de elegir el mejor tipo de táper, existen muchísimas opciones. Los de vidrio, por ejemplo, son resistentes, duraderos y no retienen olores. Son perfectos para calentar directamente en el microondas o incluso para cocinar al horno. Los de plástico, por otro lado, son ligeros y prácticos para llevar en el bolso o mochila, aunque es importante asegurarse de que sean aptos para microondas y libres de BPA.
Si te gusta congelar alimentos, recuerda no llenarlos hasta arriba. Deja siempre un pequeño espacio para que la comida pueda expandirse con el frío sin deformar el recipiente. Y si eres de los que se llevan comida al trabajo, busca modelos herméticos, especialmente si llevas salsas o caldos… ¡No hay nada peor que un táper que se abre dentro del bolso!
Los tápers son un básico del hogar y, bien usados, se convierten en una herramienta práctica, económica y sostenible. Ayudan a evitar desperdicios, facilitan la organización y hacen que cocinar sea mucho más sencillo. Y si encima los cuidamos bien, tendremos tápers para años.
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