jueves, 24 de enero de 2019

Como preparar un rico flan de plátano


Amigos hoy nos vamos a poner dulces con un rico postre. Sera con un flan de plátano. Ya veréis que rico!! 

Además lo podemos hacer con esos plátanos que siempre se nos van quedando maduros y nadie quiere y sin darnos cuenta ahorraremos algún dinerillo al no tener que tirarlos. Aquí no se tira nada!!










Os paso los ingredientes…



  • 3 plátanos maduros
  • 500 ml de leche
  • 2 huevos enteros + 2 claras
  • 100 gr de azúcar



Para hacer el caramelo necesitaremos…



  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua



Lo podéis comprar ya hecho. Yo siempre tengo una botellita por la despensa para cuando no apetece hacerlo o voy justa de tiempo.




Vamos con la preparación…



  • En primer lugar preparamos el caramelo para ello ponemos las 4 cucharadas de azúcar y la de agua en un cazo a fuego medio hasta que coja un color dorado. Una vez conseguido lo volcamos en el molde o moldes que vayamos a utilizar y movemos para cubrir bien el fondo y las paredes.
  • Seguidamente pelamos los plátanos, retiramos las hebras y trituramos con unas gotas de limón.
  • En un recipiente cascamos los huevos, añadimos las claras, el azúcar y batimos hasta que esté espumoso. Después añadimos la leche y el plátano, removemos todo bien y vertemos en el molde. Si no quieres que te queden restos de plátano lo puedes pasar por un colador, te quedara con una textura mucho más fina.
  • Cocemos en el horno precalentado a 180ºC al baño maría unos 45 minutos. Como cada horno es un mundo puedes comprobar a ver si esta hecho pinchando con un palillo o una aguja y si sale seco ya podemos retirarlo.
  • Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera para que este bien fresquito.



Si te gustan los dulces aquí te dejo unos cuantos postres. Todos sencillos y muy ricos.




10 comentarios:

  1. Sencillo y estupendo para hacerlo cuando esos plátanos se nos ponen un poquito malos
    Besitos¡¡

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  2. Que rico , con platano tiene que quedar buenisimo , tengo que probarlo besitos

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  3. anotada la receta para probarla!
    Feliz tarde
    www.masqueropa.blogspot.com

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  4. El plátano es una de mis frutas favoritas. El flan debe estar delicioso. Espero que me salga bien.
    Un besazo

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  5. Uy, esta receta no sé si me gustaría, no me gusta el flan ni el plátano, jejejejeje
    Bsss

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  6. Hola! Nunca probé el plan de plátano, tomaré nota de la receta y a ver qué tal me sale. Te espero pronto por mi blog. Bss

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  7. Hmmm, se ve delicioso, me apunto la receta. Un beso

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  8. Verlo es quererlo, qué rico!! Aemás aprovechado en la ccina que es lo mejor. Un beso!!

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