jueves, 1 de diciembre de 2016

Buñuelos de bacalao

La verdad es que hay recetas que no cambian nunca, ni falta que les hace verdad? Por más vueltas que les demos siguen siendo tan tradicionales como los que hacían nuestras abuelas. Son un claro ejemplo de que a veces lo tradicional triunfa. Los buñuelos de bacalao son una de ellas y es la receta que hoy os propongo. 


Lo buñuelos de bacalao son una auténtica delicia. Son el aperitivo perfecto antes del plato principal y una forma realmente exquisita de comer bacalao. También es una buena forma de que los niños coman pescado.


Son muy sencillos de preparar y sus ingredientes son básicos. La clave para conseguir unos buñuelos de categoría está en dejar una masa suave y esponjosa. Así que nos ponemos manos a la obra.








Ingredientes


  • 250 gramos de bacalao desalado
  • Perejil fresco
  • 2 diente de ajo
  • 100 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura química tipo Royal
  • 150 ml de leche
  • Colorante alimenticio (opcional)
  • Aceite de oliva para freír



Elaboración.


  • Corta o pica el bacalao en trozos pequeños (si te quieres encontrar trocitos de bacalao lo cortas sino lo picas)
  • Pica muy fino el ajo y el perejil.
  • Junta el bacalao cortado y bien escurrido con la yema del huevo, la leche, la harina, la levadura, el ajo, el perejil y el colorante y lo mezclas todo bien.
  • Por otro lado, monta la clara de huevo a punto de nieve intentando que se baje lo menos posible.
  • Mezcla la clara a punto de nieve con la preparación anterior.

  • Ve friendo la masa a cucharaditas en aceite bien caliente, hasta que se doren.

  • Por último, deja escurrir los buñuelos en papel de cocina para que absorban el aceite.


Notas


Al igual que el colorante las cantidades de ajo y perejil son al gusto del consumidor.

También os diré que podéis sustituir la leche por agua o cerveza.


Estos buñuelos son salados pero si queréis hacerlos dulces aquí tenéis unos buñuelos de viento riquísimos!!




¿VEIS QUE SENCILLOS?


¡¡BUEN PROVECHO CHIC@S!!





lunes, 28 de noviembre de 2016

8 CONSEJOS PARA ACERTAR CON EL PERFUME



Los seres humanos clasificamos los olores directamente en el cerebro. Un simple olor puede traernos a la memoria un recuerdo olvidado de una forma inmediata y poderosa y hacernos revivir emociones de forma intensa. 


El olor de cada uno es algo muy personal y cambiante. Depende de factores como lo que comemos, el estado de ánimo o el nivel de estrés. Por eso el mismo perfume no huele igual sobre la piel de dos personas, el pH de nuestra piel y nuestras hormonas se encargan de personalizarlo. 



 

 
El perfume refleja nuestra personalidad pero como es todo un mundo suele ser complicado a la hora de elegirlo. En este post intentare ayudarte para elegir el tuyo.
 

1. Ve a comprarlo a primera hora del día, ya que es el momento en el que la nariz puede percibir mayores olores. Según los expertos, nuestro olfato pierde sensibilidad a lo largo del día y reconoce peor los matices. De hecho, un dato muy interesante es que los perfumistas trabajan únicamente por la mañana.


2. Ve sol@. La elección del perfume es algo personal ya que eres tu quien va a usarlo. Si vas acompañada sus gustos pueden influir.


3. No lleves perfume puesto porque si lo llevas no podrás oler bien los que pruebes.


4. No quieras olerlos todos. No huelas más de 3 o 4 perfumes al mismo tiempo, se mezclaran en tu mente.


5. No huelas el perfume directamente de los frascos porque solo percibirás el alcohol y las notas de salida. Es mejor que los pruebes en las tiras de papel que hay en todas tiendas y vayas descartando. Después los puedes oler en la muñeca.


6. No lo frotes. Vaporiza el perfume a 4 o 5 centímetros de la piel y deja evaporar el alcohol sin frotar la piel. Si la frotas modificaras su aroma real.


7. No tengas prisa, tomate tú tiempo. Espera a que se asiente el perfume en tu piel para valorar las notas medias, estas aparecen después de varios minutos, y las notas base que permanecen horas.


8. Para terminar te diré que nunca escojas un perfume por su publicidad o envase. Lo que cuenta es el olor.



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