Como preparar una deliciosa crema de zanahoria y manzana

 

Hoy vamos a disfrutar de una crema casera, reconfortante y llena de sabor. Te traigo una receta fácil, rápida y perfecta para cualquier momento: crema de zanahoria y manzana. ¿Por qué esta combinación? Pues bien, la dulzura natural de la zanahoria se mezcla de maravilla con el toque ácido y fresco de la manzana, creando un plato equilibrado y delicioso.

 

Si buscas una opción ligera, saludable y perfecta para toda la familia, esta receta es una excelente opción. Además, sus ingredientes son básicos, así que seguramente ya los tengas en casa o los puedas conseguir fácilmente. Lo mejor es que es muy versátil: puedes tomarla caliente en invierno o fría en verano, según te apetezca.

 

 

 

 

Ingredientes

 

    ✔ 4 zanahorias medianas

    ✔ 1 patata

    ✔ 1 cebolla

    ✔ 1 manzana (preferiblemente tipo Golden)

    ✔ 800 ml de caldo de verduras

    ✔ Aceite de oliva

    ✔ Sal al gusto

 

 

Preparación paso a paso

 

📌 Prepara los ingredientes: Pela las zanahorias, la patata y la manzana, y córtalas en trozos medianos. Haz lo mismo con la cebolla.

 

📌 Sofríe la cebolla: En una olla grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté tierna y transparente, lo que le dará un sabor más suave y dulce a la crema.

 

📌 Cocina las verduras: Añade las zanahorias, la patata y la manzana a la olla, y remueve todo junto durante un par de minutos. Luego, vierte el caldo de verduras, añade una pizca de sal y deja que hierva. Una vez que empiece a hervir, baja el fuego y cocina durante unos 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas.

 

📌 Tritura la crema: Una vez las verduras estén listas, retira la olla del fuego y deja que repose unos minutos. Luego, con una batidora de mano o de vaso, tritura todo hasta obtener una crema suave. Si te gusta más líquida, puedes añadir un poco más de caldo o agua. Rectifica la sal si es necesario.

 

📌 Sirve y disfruta: Sirve la crema bien caliente o a temperatura ambiente, como prefieras. Puedes acompañarla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra o unos picatostes si te gustan.

 

👀 Esta crema de zanahoria y manzana es ideal como primer plato o incluso para una cena ligera. Además de su increíble sabor, es rica en vitaminas y antioxidantes, ¡un verdadero regalo para tu cuerpo!

 

Si te ha gustado la receta y quieres facilitarte la vida en la cocina, puedes comprar una batidora de calidad 👉 AQUÍ 👈