domingo, 28 de septiembre de 2014

ARROZ CON LECHE



Hoy os traigo un postre muy tradicional, de esos de toda la vida, de los que pasan de madres a hij@s. 

Se trata del arroz con leche. Un postre delicioso, de textura suave que se elabora cociendo a fuego lento el arroz en leche con azúcar. 

Os diré que esta receta es muy sencilla de preparar, no se requiere maña culinaria alguna para realizarla. 

Este postre normalmente se sirve con canela en polvo para decorar, aunque en algunas regiones se sirve con azúcar caramelizado en la superficie.


 




INGREDIENTES:

  • 1 1/4 l. de leche 
  • 115 gr. de arroz 
  • 100 grs. de azúcar 
  • 2 trozos de corteza de limón 
  • 1 rama de canela 
  •  canela en polvo


PREPARACION:

  • Pon en una cazuela la leche, el arroz y la rama de canela

  • Añade la corteza de limón. Remueve y deja cocinar, a fuego suave, durante 30 minutos. Remueve durante toda la cocción para que no se pegue.

  • Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, agrega el azúcar. Remueve y deja cocinar sobre 5-10 minutos más.

  • Retira la canela y la corteza de limón. Deja atemperar y repártelo en copas, fuente o donde tú prefieras. Espolvorea canela por encima. Deja enfriar más en el frigo y sirve.


NOTAS:


Para que quede mejor el arroz pon a cocer todos los ingredientes en frío.


Puedes decorar a tu gusto, yo solo le pongo un poco de canela en polvo por encima.






¿Veis que sencillo?

¡¡Buen provecho!!

 

 

 

126 comentarios:

  1. A mi me encanta, el rollo es estar meneando ajajaj, pero con un robot que tengo sale genial genial

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  2. pues si me quieres creer nunca lo he hecho,pero porque en mi casa es un postre que no nos gusta mucho,ajajaj,pero es facilita,besos guapa

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  3. Otra receta que me apunto!! Feliz domingo, besos!

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  4. Qué buena pinta!!!! Y que bueno que está, muy buena receta la verdad!! Un besote
    www.loszapatosderamon.blogspot.com

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  5. Es un postre sencillo pero a la vez es un lujo comerselo en casa nos encanta besitos

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    1. Hay veces que las cosas mas sencillas so nlas mejores. Un beso

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  6. Hola guapa!! La verdad es que nunca lo he hecho, pero me ha encantado la receta! Además en mi familia suele gustar bastante! Gracias por compartirla ^^
    Un beso enorme !!!
    http://pinksunglassesblog.blogspot.com.es/2014/09/delineado-duradero.html

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  7. Pues a mí me gusta. Y es muy fácil de preparar. :-)

    Besos

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    1. Yo siempre voy a lo sencillo, no hacen falta complicaciones. Un beso preciosa

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  8. Mira que tiene buena y por lo que veo es fácil de hacer, pero a ninguno de los tres que estamos en casa nos gusta joop, somos mas de natillas. Saludos ^^

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    1. Vaya, las natillas tambien son muy ricas, yo es que hago a todo jajajja. Un beso preciosa

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  9. Yo soy una fan incondicional del arroz con leche, me encanta.

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  10. Que bueno! Y yo sin comer aún. Esta tarde aprovechando que llueve lo hago!

    Besitos!

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    1. Ya veras que rico ,seguro qu repites. Un beso preciosa y que te aproveche

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  11. Holaa
    No me suele gustar el arroz con leche ni las natillas, de pequeña me daban dolor de tripa jaja
    pero muy chulo los tarritos, donde las has puesto jaj :)
    Nuevo post de cocina en mi blog pasate.

    http://tornaallavita.blogspot.com.es/

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    1. Con lo rico que esta!!!! ahora me pasare a ver que postre nos has dejado. Un beso

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  12. Sencillo y riquísimo, en casa nos encanta. Besos.

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    1. La verdad es que no hacen falta complicaciones para estar rico. Un beso

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  13. Mmmm! Ya se que voy a hacer de postre hoy!
    Bs!

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  14. Un postre maravilloso, me encanta, bien fresquito y con su canela por encima.
    Besos.

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  15. hace tiempo que no hago arroz con leche y solia hacerlo en semana santa, haber si con tu receta me animo y algo alguno. un besazo

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  16. Muy buena receta y muy claro tu paso a paso.
    Muchas gracias.
    Un beso.

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  17. El arroz con leche ha sido un postre que ha tardado bastante en gustarme, pero que ahora me gusta mucho y más si está bien hecho como la receta que tú nos traes ¡Riquísimo!
    Besos.

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    1. La verdad es que se le coge pronto el gustillo. Un beso

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  18. Adoro el arroz con leche y a tí te han quedado unos vasitos deliciosos!! besotes!!

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  19. Lo hago aveces y nos gusta mucho,esta riquisimo¡¡¡besos

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    1. La verdad es que esta muy rico, ademas es muy sencillo de hacer. Un beso

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  20. UUm el arroz con leche es una de mis perdiciones! me encanta :)
    Viajando a distancia
    ¿Nos seguimos?

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    1. Me alegra que te guste. Un beso y estoy de acuerdo en seguirnos.

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  21. No soy muy fan de este postre, pero a mi pareja le gusta mucho, tendré que prepararselo algún día!

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    1. Portate bien, y hazle un poco que se pondra muy contento, Un beso

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  22. Será sencillo, pero qué rico y te ha quedado genial!!! La canela me encanta.
    Besitos

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    1. Es un postre muy simple pero rico. Un beso preciosas

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  23. Riquísimo es mi postre favorito muchas gracias se me hace la boca agua.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  24. Me encanta ¡qué bueno! no hay cosa mejor que un postre de arroz con leche ¿Queda para mí? Besos guapa.

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  25. Nunca he probado este postre, y mi novio está empeñado en que el quiere prepararme un arroz con leche para que lo pruebe por primera vez jajaja pero esta receta me la apunto para poder prepararla cuando la haya probado :P
    Un saludo^^

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    1. Hazle caso a tu novio y priebalo, ya veras que rico. Un beso preciosa

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  26. Que razón tienes, es una tradición de receta !!!! mmmmmmm

    Besos


    http://www.thetrendysurfer.com

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  27. El tiempo que hace que no hago este postre y es que cómo lo venden ya hecho me da pereza hacerlo.Besicos

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    1. Pero el comprado no es tan rico. Animate que va rapido. Un beso preciosa

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  28. No dudo que esté más que rico, pero menos mal que soy de mal comer, porque sino yo contigo y tus recetas estaba perdida!!!
    A ésta para mi no me apunto, pero me la guardo para los golosos de casa.
    Un beso!!!

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    1. Dale a los golosos que seguro que les gusta. Un beso preciosa

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  29. Esta es una de las recetas que dejo que me preparen, que también hay que mimarse de vez en cuando!
    Me encanta con la canela, qué bien que me la has recordado.
    Un beso.

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    1. Me alegra que te guste y que suerte tienes, que te la preparan. Un beso preciosa.

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  30. En mi casa la comemos mucho, es un postre facil de hacer y esta buenisimo!!! :)
    un besoteee enormee reina!!!

    http://baulderaquel.blogspot.com

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  31. A mi me encanta!!! Hace días que no lo hago, y es súper fácil de hacer!!!! Besitos

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  32. ME ENCANTA!!!
    ME QUEDA MUY RICO NO ES IGUAL LA RECETA PERO QUEDA GENIA.
    SALUDITOS

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  33. Me encanta, el arroz con leche y como hace mucho que no lo hagos, me dejas babeando así que me llevo uno de estos tan ricos¡¡¡¡¡¡¡besos

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    1. Me alegra que te guste .Un beso y buen fin de semana

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  34. Aaaaaaaaah!!!mi postre favorito!!!la receta es muy fácil pero como le salia a mi abuela no lo he probado jamas!!!y lo peor es que nadie sabe como lo hacia :(
    Un besito cielo

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    1. Prueba tu y seguro que tambien te sale bueno. Besos guapa y buen finde.

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  35. Que rico. A mi no me sale, nunca me ha salido y eso que me encanta, cuando lo pruebo es porque me lo hace la thermomix.

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    1. Mira que eres lista jajajjaja. Besos guapa y buen finde

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  36. Das sobremesas mais apreciadas cá em casa, aspeto delicioso.

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  37. Que buena pinta tiene, muy rico y cremoso.Bsssss

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  38. adoro el arroz con leche facil y delicioso, me apunto tu receta

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  39. Yo soy de las que piensan: ¡Algún día me atreveré a hacerlo... algún día!

    Pero nunca saco las ganas... aunque ahora que lo explicáis de manera tan fácil, puede que caiga....

    ¡Gracias! ¡Un muackiles!

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  40. Mi madre adora este postre, me guardo la receta, aunque la haré con sacarina porque es diabética y un día le daré la sorpresa, gracias por compartirla!

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  41. Qué rico! Es uno de los postres que caracterizan a mi país PERÚÚÚÚÚ!!! Qué alegría verlo por aquí.
    Besitos y cariños.

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  42. Que buena pinta tiene, yo quiero uno.... y no me atrevo nunca hacerlo.

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    1. Me alegra que te guste. Un beso preciosa y animate es muy sencillo

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  43. Cuantos recuerdos me traen este `postre, mi padre siempre nos preparaba este delicioso arroz con leche y le quedaba delicioso. Acertaste es mi postre preferido. besos

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  44. Con lo que me gusta a mí este postre y nunca me he lanzado a hacerlo, pero ahora con tu receta me voy a animar a ver qué tal me sale! ;-)

    Besosss

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    1. Me alegra que te guste. Un beso preciosa y animate es muy sencillo

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  45. ¡Gracias por compartir la receta! Tenia ganas de encontrarla, ya que no hace mucho la encontré pero "modernizada" y queria saber la tradicional, aunque no me puse a buscarla, ¡me has hecho un buen favor! ¡gracias!

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  46. PERFECTA recta.
    Muchas gracias por tu visita.
    Un beso.

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  47. Yo le pongo una cortecita de naranja también y luego junto con la de limón me las como, me encantan! El arroz con leche es uno de mis postres favoritos.

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  48. Uf que pintaza!!!! me encanta el arroz con leche!!! como lo hacía mi madre..que bueno aix, pásate por mi blog...!!!!besos preciosa!

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  49. Siiii, si que parece fácil de hacer, aunk... a mi el arroz con leche no me gusta =(
    Un besoooooooo

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  50. que rico y yo tanto tiempo sin prepararlo,ya se que toca mañana de postre!!!saludos guapa!!

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  51. Tan fácil de preparar como de disfrutar...realmente delicioso!!! Yo soy de las del azúcar caramelizado por encima. Un abrazo.

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  52. Qué rico! A ver si me animo y saco tiempo y lo hago!

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  53. Vaya con lo que me encuentro si es mi postre mas preferido, sin dudarlo nada nadita, vaya delica, bssss

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  54. Qué rico! Ya me han entrado ganas de preparar un postre de estos guapa. Además que como dices, bien fácilito.

    Besos ^^

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    1. Me alegra que te guste, animate es muy sencillo. Un beso preciosa

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  55. Qué ricos, qué pintaza tienen, y qué fácil de hacer, verdad?

    Besos!

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  56. Tiene una pinta buenísima!! con el azúcar caramelizada como la crema catalana nunca lo he probado, a ver si lo hago un día^^.
    besos

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  57. Sólo me gusta el que hacía mi abuela. Hace un montón que no lo hago, prefiero hacer tartas la verdad, jejeje tengo más paciencia para hacer el bizcocho, la cobertura y los rellenos que para estar dandole vueltas tanto rato al arroz, jejejeje.

    Besitos!

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  58. Hola Vicenta!

    Mi madre en casa lo suele preparar con frecuencia y lo hace como tu, lo que a mi no me gusta en absoluto sobre todo por la canela jaja. Un beso

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  59. Pues ya lo apunto... y a probarlo, que hace tiempo tengo ganas de hacerlo! Muchas gracias1

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  60. gracias por la receta, mi esposo y mis niñas son FAN de arroz con leche!!!

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