Galletitas de leche condensada y coco

 

Amigos, he de reconocer que me encantan los dulces. Soy de esas personas que siempre tiene que tener una caja con galletas caseras en casa. Así que hoy os propongo unas galletitas de leche condensada y coco.

 

Si sois buenos reposteros esta receta la tendréis requetésabida y si sois primerizos en esto de hacer galletas caseras no dudéis en empezar con ella, es súpersencilla y están deliciosas.

 

 

 

 

Ingredientes:

 

• 1 lata de leche condensada (395 gr )
• 200 gr. de coco rallado.
• 3 claras de huevo a punto de nieve.

 

 

Preparación:

 

• Ponemos la leche condensada en un bol y vamos agregando poco a poco el coco, revolviendo continuamente hasta que se integre  perfectamente con la leche.

• Una vez bien mezclado, vamos añadiendo poco a poco y con movimientos envolventes las claras batidas a punto de nieve.

• Cuando tengamos una masa homogénea, cogemos porciones de esta con una cuchara y las vamos colocando en una bandeja de horno en la que previamente habremos puesto papel de hornear. No hace falta que le demos forma, simplemente vamos depositando la masa, ya que al hacerse,las galletitas, van cogiendo forma solas.

• Horneamos durante unos 15 minutos a 180º. El tiempo dependerá de tu horno, pero estate atento ya que estas galletitas se hacen enseguida.

 

Y si quieres tener rollo de papel para el horno para un buen tiempo, desde este enlace podrás comprar uno de 100 metros a muy buen precio.

 

Es un papel vegetal para preparar alimentos en el horno, óptimo para elaboraciones dulces o saladas sin que se peguen y sin necesidad de añadir aceite o grasa.

 

¡La de recetas que vas a preparar con el! 

 

 

Gana tiempo en la cocina con estos sencillos consejos

Seguro que más de una vez te has preguntado cual es la forma de ganar tiempo en la cocina. Pues hoy te propongo unos sencillos consejos que estoy segura te ayudaran a ganarle un ratico al reloj y poder así disfrutarlo para tu tiempo libre.

 

Además con estos consejos no renunciaras ni al sabor ni a la calidad de tus recetas.

 

 

 

 

 

Toma nota…

 

Sal y especias. Mezclalas juntos en un bote. La proporción es: 50gr de sal 50gr de especias variadas al gusto.

 

Patatas hechas en menos tiempo. Reducirás considerablemente el tiempo de cocción o asado de las patatas si les haces unos cortes profundos con un cuchillo o las pinchas con un palito de brocheta.

 

Ten bases congeladas. Cuando hagas sofrito, caldos, refritos… prepara siempre más cantidad y congela la que te sobre. De esta manera podrás disponer de ella cuando andes justa de tiempo.

 

También te vendrá muy bien si dedicas un rato a picar ajo, cebolla, perejil… y lo guardas congelado, te vendrá genial para ir sacando conforme lo vayas necesitando.

 

Croquetas para darles forma mucho más rápida y sencilla utiliza una manga pastelera.

 

Sopas y verduras. Saltea las verduras antes de añadir agua o caldo. De esta manera se enriquece el sabor y reduce el tiempo de cocción.

 

Pasta y arroz se cocerán en menos tiempo si las pones en remojo un rato antes.

 

Y una buena forma de ganar tiempo en la cocina es tener unos buenos utensilios de trabajo. En este enlace encontraras las mejores sartenes del mercado y en este otro las mejores ollas o soperas. Con ellas prepararas unas buenas recetas y ganaras un montón de tiempo en su elaboración.