martes, 12 de agosto de 2014

HELADO DE CAFÉ



Con el calor que hace yo creo que apetece refrescarse un rato. Así que hoy lo vamos ha hacer con un rico y sencillo helado de café. 

Mirar si es sencillo que hasta un niño lo puede hacer, así que si los tenéis por casa, seguro que se apuntan encantados.

  




Ingredientes:


  • 475 ml. de nata para montar
  • 3 yemas
  • 125 gr. de azúcar
  • 10 gr. de café soluble (normal o descafeinado)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o vainilla en rama

 

Preparación:


1. En un cazo, poner a fuego suave la nata con la esencia o la ramita de vainilla. Añadir el café y disolverlo bien.

2. Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea. Volcar la mezcla en el cazo y remover bien.

3. Dejar al fuego unos minutos, removiendo constantemente para que no hierva, porque se cortaría la mezcla. Cuando espese, retirar del fuego y dejar enfriar. Si hemos usado una rama de vainilla, colarlo para retirar los restos.

4. Para hacer el helado en heladora, enfriar la mezcla y verterla en el vaso siguiendo la sin instrucciones del fabricante. Si no tenemos heladora, poner en un recipiente metálico y remover la mezcla cada media hora durante las primeras tres horas para romper los cristales de hielo.


¿Habéis visto que sencillo? Pero lo mejor de todo es lo rico que esta. Animaos a hacerlo y ya me contareis. 

 

¡¡Buen provecho!!

 

47 comentarios:

  1. Que ricura!! Este helado me lo llevo pero ya!! Y me quedo aqui olisqueando tu cocina, que huele de maravilla!! Un beso

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    1. Gracias Carmina, ahora mismo me doy una vuelta por el tuyo, que seguro merece la pena. Besos guapa

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  2. ¡Pero qué cosa tan rica por favor!

    Un buen helado de café apetece a cualquier hora, pero después de comer...¡mmm qué rico!

    Besos mil!

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    1. Me alegro de que te guste, a m ime encanta el helado. Besos guapa

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  3. Tiene que estar riquísimo,pero con la dieta la nata no son buenas amigas,jaja,besos guapa

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    1. Eso es lo malo, que yo tambien tengo que estar siempre contando calorias.Besos guapa

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  4. Que bueno y como apetece, muchas gracias por compartir, te espero en mi blog,.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Gracias a ti Francesca, Ahora mismo te hago una visita.Besos

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  5. No soy muy de café, aunque me guardo la receta para usar las proporciones. Me compré una heladera el año pasado y la usé un montón, pero este año me da perecilla y no me acuerdo de las recetas U.U
    Un beso!!!!

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    1. A mi me encantan, pero no puedo comer todos los que me gustaria. Eso de tener que estar mirando siempre las calorias es un fastidio. Besos guapa

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  6. con lo que a mi me gustan los helados, y este no se si me gustara porque a lo mejor sale fuerte de sabor no? un besazo

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    1. Sale muy rico Sole. A mi tambien me chiflan lso helados, lo que pasa es que lor tengo que ir dosificando. Besos.

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  7. sencillo y sabrosisimo, un postre ideal.

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  8. Lo haré seguro porque me encanta el café y el helado, una combinación perfecta además de fácil. Gracias, Un saludo.

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  9. Pero que bueno,se nota tu mejoría!!!!!
    Un beso

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    1. Me alegra que te guiste Carmen y gracias, ya vamos mejor.Besos guapa

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  10. Que ganas de comerlo, tengo de todo y la thermomix por aquí cerca, así que lo hago para mañana.

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  11. Rico, rico, ya quisiera meter la cuchara¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

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    1. Pues metela, Adita, que esta muy rico. Besos guapa

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  12. Jo que buenooo, me apunto la receta :) A ver si me sale bien. Besotes guapa

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    1. Es lo que mas apetece con este calor, ya nos contaras que tal te ha salido. Besos

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  13. por dios que pinta más buenaaaa, aunque no digo na de na, que me acabo de comer una crema catalana que no se la salta un gitano. bss

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    1. Tambien tiene que estar bien buena la crema catalana. No te pierdes una, si es que la que puede...Besos guapa

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  14. que de trabajo, no???? además a mi me gusta combinarlo con el fresa...mejor los compro ..pero admito que esta riquísimo:) besos

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  15. A mi el de fresa tambien me gusta. Besos guapa

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  16. Supongo qu se podrá hacer con otros sabores ya que no tmo nada de cafe.Besicos

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  17. Este helado si que le gusta a mi Paco.
    Si quieres puedes publicar tus recetas en facebook en la pagina
    "La Cocina de Trini Altea y sus Amigas"

    https://www.facebook.com/groups/549152325206581/?fref=ts

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    1. Pues Trini, habra que hacerle el helado a tu Paco. Ya me he unido al gurpo. Besos guapa

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  18. El helado de café es una delicia para los que somos cafeteros!! Saludos

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  19. Nos ha encantado esta receta, una idea sencilla y genial para el veranito, maravillosa

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  20. le acabo de mandar tu link del blog a mi madre por mensaje!!!hahaha a mi no me gusta el helado de cafe pero se que ella lo va a flipar!!!
    ya te contare que tal le sale ;)
    gracias por la receta!!
    un besito
    carol vega

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    1. Ya nos contaras qeu tal le ha salido a tu madre. Besos guapa

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  21. Más sencillo imposible, más delicioso...tampoco. Con heladora o sin ella, no hacer esta delicia sería casi un pecado y de los gordos, gordos e imperdonables (yo por si acaso...me voy a poner a ello). Un abrazo.

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  22. jolin que rico, me lo apunto para mi marido

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  23. Me encantan este tipo de recetas que son sencillitas de hacer que bien, así los mas patosillos podemos hacerlas y disfrutarlas jejeje. Mil besitos wapa y gracias por compartirla.

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  24. Pero que cosa más rica, se ve delicioso.

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  25. Ay que bien, ya se con que voy a estrenar la heladera que me han regalado...solo me falta hacer ruta para encontrar la nata sin lactosa...y espero que no se me corte con esto, yo no se que le pasa a la nata sin, que no cuaja bien cuando la mezclas con algo, la última vez que intente hacer trufa al final la tube que tirar y hacerla con nata normal y ni probarla pude =(

    Besitos!

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