miércoles, 3 de septiembre de 2014

HELADO DE CHOCOLATE



Las recetas de helado tienen mucho éxito entre los niños y los no tan niños. Así que hoy os voy a decir como hacer el helado de chocolate, que creo yo que es uno de los sabores preferidos, tanto por niños como por mayores. 

No pierdas la oportunidad de saborear este delicioso helado que al ser casero es mas sano. Veras que sencillo y que fácil es de preparar este helado de chocolate.











INGREDIENTES:

  • 250 ml. de leche
  • 250 ml. de nata
  • 25 gr. de cacao en polvo
  • 85 gr. de chocolate fondant
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • Sal




PREPARACION:


Batir las yemas con el azúcar hasta que éste se disuelva, luego reservarlas en un bol.


En un cazo a fuego bajo, poner la leche con la nata y el cacao en polvo. Remover para que se disuelva bien el cacao.


Rallar o trocear el chocolate fondant. Incorporar a la mezcla anterior y batir hasta que se deshaga el chocolate. Añadir una pizca de sal para realzar el sabor (opcional).


Incorporar la mezcla de yemas que teníamos reservada, batir bien la mezcla, dejar unos minutos sin parar de remover para que no hierva y se corte. Retirar del fuego y dejar que enfríe a temperatura ambiente.


Si tienes heladera, enfriar la mezcla y ponerla en la heladora unos 30 minutos. Si no, poner en un recipiente plano y llevar al congelador. Remover cada media hora durante tres horas mas o menos para que no cristalice y este mas rico.


CONSEJOS:
 

Si quieres, puedes reducir la cantidad de azúcar o sustituir la mitad por el edulcorante equivalente o azúcar moreno.


Decorar al gusto. Puedes hacerlo con chocolate, frutos secos, canutillos o lo que tu prefieras, seguro que con lo que pongas estara de rechupete



 

¡¡Y listo!! ¿Veis que sencillo?



¡¡Buen provecho!!

 

 

 

82 comentarios:

  1. Buenos días! Y que buen helado, el de chocolate, creo que es el señor de los helados, a mi es de los que más me gustan y hoy me han dado muchas ganas de prepararlo. Tienes un riquísimo blog donde me quedo.
    Besos.

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    1. Me alegra que te guste el helado y gracias por quedarte en mi desvan. Un beso guapa

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  2. Perdona que si estaba ya en tu blog pero no me veo.
    Besos.

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    1. Hola, Lola, es que segun entremos en goggle aparece imagen o no y en este caso esta sin imagen. Gracias por quedarte y besos

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  3. Que buena pinta, una maravilla . QUe rico por dios

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  4. que delicioso ! el chocolate es mi favorito
    espero no molestar te dejo el link de mi blog por q es primera vez que paso por aqui
    tal vez te agrade leerme theskythechocolate.blogspot.com

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  5. Mmmmm que rico,la boca agua,además se ve facilito,besos guapa

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    1. Hola bea, lo he hecho acordandome de ti, Me dijiste que te gustaba de chocolate y de vainilla .Besos preciosa

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  6. Que rico me encanta el helado pero el de chocolate es lo mas no se puede pedir mas,.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  7. Menuda pinta, sin duda, el chocolate es mi helado favorito. Me encanta, y siempre lo pido en las heladerías. Además, si lo hacemos en casa es mucho más sano. Besos

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  8. Mmm ... me encantan los helados. Muchas gracias por compartir la receta.

    Besos

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  9. que ricoooooo y se ve muy facil de preparar...asi de gusto!!jijij
    un besito ;)

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  10. Chocolateeeee aix con lo que me gusta y tengo que comerlo poco jajajaj pero lo como eh, jeje, buena receta no, buenisima, un helado de chocolate es delicioso, se me hace la boca agua... !besos guapa

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  11. Uuuhhhmmm!! Riquísimo! Yo me he hecho con la heladera este año pero aún no he probado a hacer helado de chocolate... Lo estoy deseando después de ver el tuyo.

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com

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  12. Que fácil :) la verdad es que a mi no m entusiasma el helado de chocolate pero en mi casa cuando compramos vuela! Jajaj me apunto la receta^^
    Mil besitos!!

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  13. Me encanta el chocolate y si es en helado aún más jeje. Saludos ^^

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  14. Ayy me encantan los helados de chocolate :P esto lo tengo que probar jajaja pero ya lo dejo para el verano que viene, que por las fechas que corremos ya estoy un poco saturada de helado xD muy buena receta^^
    Un saludo :)

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  15. Que rico¡¡¡me encanta el chocolate y los helados,un beso

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  16. Es que el helado de chocolate creo que es el mas demandado, este tiene una pinta riquisima yo me comia ahora un poco besitos

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  17. Que buena pinta!
    besitos


    http://helderschicplace.blogspot.com/2014/09/ripped-jeans.html

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  18. Tiene que estar riquísimo, me lo apunto para hacerlo así que gracias por la receta.Besicos

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  19. Que rico! este es el sabor de helado favorite mio. Voy a seguir tu receta. Por cierto, vengo del grupo de Bloggers y desde ya te sigo. Gracias por visitar mi blog y apoyarme. Saludos y seguimos en contacto.

    Susie Rodena
    Belleza by S.R.

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    1. Me alegra que te guste. Encantada de conocerte Susie, nos seguiremso leyendo. Un beso guapa

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  20. tu a mi me quieres matar con tantos helados jaja, este es mi preferido, muchas gracias por la receta que va a caer este fin de semana. un besazo

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  21. Dos de mis debilidades helado y chocolate!! <33

    www.urbanikamoda.blogspot.com

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  22. Me encanta el chocolate!!! Gracias por la receta
    bss

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  23. ¡Qué rico helado! me tomaría ahora mismito uno ¡qué buena pinta! enhorabuena, has dado con mi gusto. Besosssss.

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  24. Hummmm qué ricoooooooooooo con los calores que hacen....Besicos

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  25. Me encanta el chocolate y me encanta el helado !
    Besotees

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  26. Menudo helado de rico, llevo una tarde que me comería todo lo que estoy viendo!! Y este helado me vendría de postre perfecto!!
    Un bdeso

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  27. fjate que a mí el helado de choco no me va . Bss

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    1. A ver si el proximo dia te pongo uno que te guste .Besos guapa

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  28. me encanta el helado de chocolate y frutos secos :) te sigo

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  29. Qué rico!!! yo soy intolerante a la lactosa y procuro buscar los ingredientes sin lactosa y disfrutar de estas recetas tan sencillas y tan apetitosas que nos enseñas. Besotessss

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  30. madre mia que pinta... me encanta
    besicos

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  31. Me encanta el helado de chocolate y si es casero mucho mejor! El helado te ha quedado muy cremoso y no me cabe duda de que es una delicia. Tomo nota de todo!

    Saludos!

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  32. Me encantan las recetas de helado en las que se explica cómo hacerlo sin heladera! Gracias por compartirla! La probaré a ver si es ésta la definitiva, porque he probado varias y no me ha salido muy bien!
    Un beso!
    Irene

    My Sweet Cakeland

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    1. Me alegra que te gusten, ya veras com ote sale estupendo. Un besote guapa

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  33. Respuestas
    1. Me alegra que te guste la receta. En cuanto al monasterio tengo que ir un dia de estos. El otro dia vi la aljaferia y me gusto mucho, aun no la habia visto por dentro y vivo a cuatro pasos.Besos

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  34. Buenísimo, a mis nietos les ha encantado. Para lamerse los deditos. Un besote.

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    1. Me alegra que os haya gustado. Besos para ti y para tus nietos

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  35. Muy rica receta.
    Gracias por tu visita. Saludos Un beso.

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  36. no es de mis favoritos pero si el de mi marido

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  37. Me gusta mucho el helado de chocolate, al igual que el de stracciatella. besos.

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  38. Muy rico te ha quedado, y casero sin conservante, son los mas ricos y sabes lo que comes, besos

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  39. Que buena pinta, seguro que está delicioso!
    Un abrazo!

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  40. MmMM mi sabor favorito de toda la vida, me tengo que anotar la receta e intentar hacerlo durante el fin de semana, qué rico!!! :)

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  41. Que rico. Me encanta el helado el helado de chocolate
    Besos

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