lunes, 25 de noviembre de 2019

Como preparar una rica crema de verduras


Amig@s hoy os cuento como preparar una rica crema de verduras.


A mí me encantan las cremas y espero que a vosotros también. 

Pienso que junto con las sopas son la mejor opción de cuchara para tomar un plato ligero, pero muy sabroso y saludable. Son altamente digestivas, tienen pocas calorías y son ricas en vitaminas, minerales y fibra.


La receta de hoy es con ingredientes muy simples pero os quedara deliciosa.









Ingredientes:



  • 1 calabacín
  • 2 patatas
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal



Preparación:



  • Parte todos los ingredientes y ponlos en una sopera.

  • Sofríe en el aceite los dos dientes de ajo e incorporalos a la sopera.

  • Añade la pastilla de caldo, la cucharada de tomate y un poco de sal. Cubre todo con agua y ponlo a calentar hasta que llegue a ebullición. Deja hervir fuerte unos minutos y baja el fuego para que se haga lentamente.

  • Deja que siga cocinero unos 20 minutos, hasta que todos los ingredientes estén tiernos.

  • Retira del fuego la sopera y bate con una batidora de mano. La textura será cuestión de gustos.



La puedes servir tal cual o decorada con huevo duro, queso rallado, cuadraditos de pan frito, tiritas de jamón...


Si quieres otras buenas ideas de primeros platos aquí tienes unos cuantos. 


15 comentarios:

  1. Ohhh y con estos frios son los mejores platos

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  2. Hola! Me gusta este tipo de platos para tomar de cena en invierno. Me apunto la receta. Te espero pronto por mi blog. Bss

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  3. Una crema buenisima ideal para la cena besitos

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  4. El puré de calabacín es un indispensable en casa. Yo lo hago con calabacines, patata, cebolla, leche y caldo de carne y sale también riquísimo.
    Un besote

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  5. Las cremas de calabacín son riquísimas, yo le suelo echar queso.Besicos

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  6. Yo cocino mucho cremas de verduras, cada semana hago dos o más como primer plato, sin repetir
    verduras. Son muy saludables. Un abrazo.

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  7. Hola guapa, ahora con el frio yo soy mucho de pures y de sopitas, se lo que me pide el cuerpo. Me ha gustado mucho la receta y la voy a probar a hacer. Besitosss

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  8. Ay cariño.... Mira que tu receta de las migas me encanto y ya estoy guardando pan... Pero es que a mi estas recetas me dan arcadas y es desde niña...Ya se que suena raro pero es asi. BSS

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  9. hoy mismo la preparare suena deliciosa mi reina abrazo

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  10. Hola Vicensi, asomándome a tu desván veo que me gusta lo que publicas, así que con tu permiso me quedo por aquí y te invito a que visites mi espacio si te apetece.

    Saluditos.

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  11. Que rica , me encantan las cremas de verduras, la más rica es de calabaza ! 👍👍👍 Muchas gracias por la visita! Feliz día! 😘😘😘

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  12. Mmmmm soy fan de las cremas de verduras así que tomo nota.
    Feliz día.

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