jueves, 25 de agosto de 2016

Ensalada campera a mi manera



Hoy os propongo una ensalada campera.


Hay muchas versiones de esta ensalada. Cada uno pone y quita ingredientes a su gusto. Pero seguro que todas las versiones están muy ricas y lo más importante, saludables!!


Yo os contare como la preparo en casa ya que a los míos el pimiento en crudo y la cebolla no les va mucho, por lo que esos ingredientes no los lleva.



Esta receta es muy apropiada para los días de calor, pero seguro que esta rica en cualquier época, todo es cuestión de gustos y de apetito. Lo que sí está claro es que es un plato ligero y muy sano y además rápido y sencillo de preparar y por si esto fuera poco también es económica que en los tiempos que corren es algo a tener en cuenta.











INGREDIENTES



  • 4 patatas
  • 4 tomates maduros
  • 2 huevo duro
  • Una lata de atún en escabeche
  • 10, 12 olivas  (verdes o negras, como prefieras)
  • Aceite, vinagre y sal




PREPARACION

  • Comenzamos cociendo las patatas y los huevos.

  • Una vez frías las patatas las pelamos y partimos a trozos pequeños

  • Hacemos lo mismo con los huevos y las olivas

  • Ponemos todo en un bol o ensaladera y añadimos el escabeche

  • Aliñamos al gusto con aceite, vinagre y sal y mezclamos todo bien (La foto se ve peor pero el sabor es mejor)

  • Dejamos en la nevera de 2 a 3 horas antes de servir para que tenga más sabor, aunque si lo deseas la puedes consumir antes.


Esta ensalada esta muy rica pero hay un monton de recetas. Aquí tienes unas cuantas.





¿VEIS QUE SENCILLA?



  

¡¡ BUEN PROVECHO!!


21 comentarios:

  1. Tendré que empezar a comer algo así para hacer una dieta no muy stricta pero si continuada. Es una buena manera de hacerla. Tengo que confesar que me cuesta mantenerla por mucho tiempo jjajajaj

    Un saludo!!

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  2. Me gusta mucho tu manera!! me apunto la receta :D

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  3. Me encanta, todas las ensaladas en general son mi delirio :)

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  4. Hola!!!!! Yo la hago casi igual, y me encanta, es una receta de verano ideal.
    Besos y feliz jueves.

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  5. Yo la hago exactamente como tu, la ultima vez también le agregue esparragos y estaba muy buena.

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  6. Me ha encantado tu receta. Yo también soy un poco adicta a las ensaladas, me apunto tu manera, jeje
    Gracias por compartirla.
    Besotes

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  7. Muy rica. A mi me gusta sin aceitunas. Y, otras veces cambio el atun por sardinas
    Besos

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  8. Yo también hago este tipo de ensaladas y son estupendas.Besicos

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  9. hola guapetona, pues fijate que las hago igualicas a la tuya, es que esta riquisima
    y mas en este tiempo, un beso enorme

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  10. Tiene muy buena pinta, también me la apunto! Besos

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  11. Una ensalada clásica y llena de sabor.

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  12. Una ensalada super buena me gusta besitos

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  13. Muy buena tu ensalada. En verano es lo más apropiado y además práctica .
    Feliz semana.
    Un beso.

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  14. A mi me pasa igual que en tu casa, no me mola el pimiento crudo ni la cebolla pero bueno si la cebolla se pica chiquitita no me entero y me la como, el pimiento una idea es si quieres pasarlo por la sartén y le da un toque muy dulce. Me anoto la receta porque adoro las ensaladas de toda índole que sea! Un beso guapa

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  15. mi madre la hace igual!!! creo que voy a llamarla y decirle que me has dado antojo...jajaja

    besitos!

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  16. Que rico!!!!! ya quiero que llegue el verano por acá para hacer este tipo de ensaladas!! :) beso!! gracias por la receta!

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  17. esta son la ensaladas que a mi me gusta tomar en verano, fresquita y sanas, un besazo

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  18. Esta ensalada me abrió el apetito rsrsrs

    @elapensatambem

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  19. En mi casa se hacía mucho este plato

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  20. me gustan muchísimo tus ensaladas, son fáciles y geniales para el verano! Aunque por invierno a mi me gustan igual jaja ¡Un saludo!

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  21. adoro las ensaladas de este tipo, estan tan buenas, gracias por la receta

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