lunes, 30 de diciembre de 2019

Rosquillas de naranja



Amig@s hoy os traigo unas rosquillas de naranja que harán las delicias en vuestra casa ya que son uno de esos dulces que gustan a todos.


Están deliciosas con lo que las acompañes: café, té, chocolate… además son fáciles de preparar así que animaros!!











Os paso los ingredientes:



  • 500 gr de harina
  • 150 ml de aceite (mejor de oliva)
  • 2 tiras de la piel de naranja
  • 2 huevos
  • 150 ml de zumo de naranja
  • La ralladura de una naranja
  • 8 gr de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • Azúcar
  • Aceite para freír




Vamos con la elaboración:


  • Calentamos el aceite junto con dos tiras de la piel de naranja para que adquiera sabor. Cuando veamos que empieza a borbotear lo retiramos del fuego y dejamos que enfrie.

  • En un recipiente echamos los huevos y los batimos. Retiramos las pieles de naranja del aceite que habíamos guardado y lo añadimos a los huevos. Mezclamos bien y vamos incorporando el zumo de naranja, la ralladura y el azúcar y seguimos mezclando bien.

  • Tamizamos la harina junto con la levadura y una pizca de sal y lo incorporamos poco a poco a la mezcla.

  • Cuando tengamos todo bien integrado lo cubrimos con un paño limpio o film transparente y lo dejamos reposar durante media hora a temperatura ambiente.

  • Damos forma a las rosquillas y las freímos en abundante aceite.

  • Conforme las vayamos sacando de la sartén las ponemos en papel absorbente y las pasamos por azúcar.

  • Una vez frías ya las tenemos listas para comer


Y si queréis más dulces y postres aquí encontrareis unos cuantos. Todos sencillos y muy ricos.





13 comentarios:

  1. Deliciosas, de niña, me encantaban junto las de anís, un beset

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  2. It must be so good with orange peel and orange juice!

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  3. Ummm m privan las rosquillas. Habrá q probarlas así
    Feliz año

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  4. Con tu permiso copio esta receta.Besicos y FELIZ AÑO NUEVO

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  5. Esto es un auténtico pecado!!!! A mí no se me dan muy bien, pero mi suegra las hace de rechupete ¡Gracias por la receta!
    Te deseo Vicenta una feliz entrada de Año. Besos

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  6. Feliz año y que este 2020 nos venga cargadito de buenas vibraciones y consigamos hacer realidad todas nuestras utopías, una a una.

    Besines utópicos, Irma.-

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  7. Que delicia! Perfectas para festejar! Te deseo un feliz año nuevo, lleno de bendiciones!
    Besos

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  8. que buena pinta! Feliz Año nuevo wapisima!!
    bsss

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  9. Tienen muy buena pinta, el azúcar que llevan es el normal o glass

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  10. Jo, para chuparse los dedos, Vicenta!! Aunque ahora toca hacer bondad, desde luego que tengo que intentar hacerlas. Un fuerte abrazo!!

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