domingo, 7 de enero de 2018

Sopa de ajo sencilla



Vamos a preparar una rica sopa de ajo, que en estos días de frio sienta de maravilla.

Es una sopa sencilla, rápida y muy saludable.

Se trata de una sopa de origen humilde, para la que te hacen falta muy pocos ingredientes y en tan solo 30 minutos la tienes lista.






Ingredientes:

  • 3 dientes de ajo.
  • 1 L. de caldo
  • 80 gr de taquitos de jamón serrano.
  • 1 huevos.
  • Aceite de Oliva.
  • 1 cucharaditas de pimentón.
  • 120 gr de pan duro.


Elaboración:

Pela el ajo y córtalo en rodajas. Corta el pan en lonchas finas y no demasiado grandes y el jamón serrano lo cortas en taquitos.

Pon en una cacerola el aceite a calentar a fuego medio. Añade los ajos y cuando doren un poco, con cuidado ya que se queman enseguida, los retiras del fuego y los reservas para más tarde.

Tuesta el pan en el aceite. Aparta la cacerola del fuego y añade el pimentón. Remueve bien y añade el caldo. Pon a fuego medio bajo y añade los ajos que tenemos reservados y el jamón serrano. Deja al fuego unos 20 minutos.

Rectifica de sal si es necesario y sube el fuego para que hierba la sopa. Es el momento de incorporar el huevo. Remueve con una cuchara sin parar para que cuaje. Dejas la sopa unos 6 minutos más y ya la tienes lista para disfrutar.

Esta sopa admite infinidad de variantes, hay quien le pone chorizo, bacalao… todo va en gustos así que la puedes tunear como a ti más te guste.


19 comentarios:

  1. Ainss, a mi esta sopa me encanta y para estos días fríos es perfecta!! Un besazo

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  2. Que bien me vendría esa sopa con lo mala que estoy ahora con la gripe. Un besito tiene muy buena pinta. Besos

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  3. Me apunto la receta que me priva y nunca he hecho
    Www.masqueropa.blogspot.com

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  4. Que rica . en casa nos gusta mucho la hago para cenar , besos

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  5. Reconozco que es un buen plato para estos días de frío pero a mí personalmente no me gusta, gracias por compartirlo de todos modos.
    Un beso.

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  6. Sencilla sopa, pero que buena que está!!!!

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  7. Sencilla y deliciosa, entona es estómago y se agradece. un beso y feliz año!!

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  8. Creo que me apunto esta receta para invierno por ME ENCANTO!!! asique ya mismo la apunto.
    Tengo un nuevo post. Esta vez una reflexión de las tantas que tenia guardadas...
    https://hoyelijoycomparto.blogspot.com.ar/2018/01/pensamientos-al-pasar.html
    un beso te esperoo!

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  9. Buenas!! Me encantan las sopas sobre todo para esta época del año, así que tomo nota. ¡¡Tiene pintaza!! :D Un saludo

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  10. Muy rica para estos días de frío aunque yo no pondría el ajo pues mi cuerpo lo rechaza, lo puedo reemplazar por puerro.Besicos

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  11. ¡Ideal para pasar este frío que nos aprieta! ¡Qué rica! Un abrazo!

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  12. A mi en este tiempo me encantan este tipo de sopas! Esta receta no la he hecho nunca así que tomo nota para hacerla en estos días de frío. Gracias por compartir. Besos.

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  13. No la he hecho nunca, pero si la he comido. No sabía que era tan sencilla, así que probaré que tal me queda =)

    Besitos!

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  14. Hola guapa! Esta no creo que la haga porque no me llama mucho la atención.Un besote guapa

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  15. La haría sin jamón, seguro que está muy rica.
    Besos!

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  16. ¡Qué buena pinta y con el frío que hace! ¡Besitosguapa! :D

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  17. Yo la preparo de forma parecida y está riquisima. Una solución sencilla para una cena.

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  18. En casa la solemos hacer y para variar a veces en vez del jamon pongo chorizo a trocitos.

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