Amig@s hoy os traigo una nueva entrega de mis trucos
de cocina.
Esta vez aprenderemos a hacer un corte perfecto con
el cuchillo para que no nos queden restos en él, vamos a conseguir que nuestras
manos no huelan a sardina cuando las hemos limpiado y por ultimo aprenderemos a
que las almejas no tengan ni un granito de arena cuando nos las llevamos a la
boca.
Cómo cortar para no
dejar restos en el cuchillo
Muchas veces al cortar los alimentos se nos quedan
pegados restos en la hoja del cuchillo. Evitar esto es muy sencillo;
calienta el cuchillo con agua caliente directamente del grifo. Una vez
caliente, sécalo rápidamente y ya puedes cortar. Conseguirás un corte
perfecto y tu cuchillo quedara siempre limpio.
Como
quitarte de las manos el olor a sardina.
Son muy saludables y no están mal de precio pero la
verdad es que el olor que nos dejan en las manos al limpiarlas muchas veces nos
echa para atrás a la hora de elegirlas para nuestro menú. Para eliminarlo es
muy sencillo, tan solo tienes que cortar un limón por la mitad y frotarte las
manos con él. Después, exprime su jugo en un recipiente con agua; mete las
manos en él y vuelve a frotarlas con el limón. Tan solo te quedara aclararlas y
secarlas y comprobaras que el olor a sardina ha desaparecido.
Almejas
sin rastro de arena.
Una lata eso de que te salga areñilla a la hora de
comer almejas!! Pues para que esto no ocurra lo que tienes que hacer es
ponerlas a remojo por lo menos dos horas en agua con sal, de esta manera
soltaran todas impurezas. Después las lavas bajo el chorro del grifo y listas
para degustarlas como más te gusten.
Si queréis más trucos de cocina aquí os dejo unos cuantos.
Espero que os gusten y nos vemos en el Vol.13.
