Hoy os traigo una receta muy sencilla de preparar y con
ingredientes muy básicos. Seguro que los tenéis siempre en casa. Se trata de un gratinado de patata y atún.
Es una receta que tendréis hecha en poco tiempo y seguro que
gusta a todos de la casa, además es una buena forma de comer pescado, sobre
todo para aquel que no le va mucho.
Os dejo los ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 250 ml de leche
- 150 gr de tomate frito
- 300 g de atún en aceite
- ½ cebolla
- Queso rallado para gratinar
- Pimienta negra
- Sal
Y ahora vamos con la preparación:
- En primer lugar lavamos las patatas y las ponemos a cocer con piel en una olla cubiertas de agua con sal.
- Una vez que estén cocidas, las pelamos y pasamos por el pasapurés.
- Les añadimos la mantequilla y la leche, mezclando bien todos los ingredientes.
- Sazonamos con sal y pimienta negra y reservamos.
- Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana y la rehogamos en una sartén con un poco de aceite.
- Cuando esté lista le añadimos el tomate frito y dejamos que cueza durante unos minutos.
- Añadimos el atún bien escurrido y lo mezclamos bien. Dejamos un poco al fuego para que se integre todo y reservamos.
- Engrasamos una fuente para horno con mantequilla y colocamos la mitad del puré de patata.
- Seguidamente, ponemos una capa con la mezcla de atún que hemos reservado y terminaremos con otra capa de puré.
- Por último, espolvoreamos el queso rallado por toda la superficie y metemos en el horno precalentado a 200º para gratinar.
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