9 alimentos para mantener tu mente activa y en forma

 

Aunque no te lo creas, el cerebro es muy sensible a lo que comemos, seguir una alimentación sana y equilibrada es la clave para gozar de una buena memoria, tener un buen rendimiento intelectual e incluso prevenir el alzhéimer.

 

Por eso toma nota de los nueve alimentos que te enseño hoy. Si los incluyes en tu dieta te ayudaran a mejorar la memoria y concentración.

 

 

 

 

 

Chocolate negro. Gracias a su riqueza en flavonoides ejerce un potente efecto antioxidante en nuestro organismo y también podría favorecer la circulación sanguínea cerebral.

 

Té verde. Son muchos los estudios que indican que tomar té verde diariamente retrasa el envejecimiento cerebral y mejora la memoria.

 

Huevo. Su yema es fuente de colina, sustancia que interviene en la transmisión del impulso nervioso y que nos permite mantener las funciones cerebrales en buen estado.

 

Frutos del bosque. Si comes con frecuencia fresas, frambuesas, moras, arándanos… te ayudaran a mantener la agudeza mental y reducir la pérdida de memoria.

 

Aceite de oliva. Es un gran protector neuronal gracias a su ácido oleico, vitamina E y compuestos fenólicos que contiene. Si lo tomas habitualmente te ayuda a mejorar la memoria, la atención y el aprendizaje.

 

Pescado azul. Gracias al omega 3 que contiene, ayuda a estar en buen estado nuestras membranas cerebrales y mielina. Se recomienda tomarlo de 2 a 3 veces por semana.

 

Uvas. Nos aportan antocianinas, resveratrol y flavonoides, compuestos de potente acción antioxidante que nos ayudan, entre otras cosas, a mejorar la memoria.

 

Fruta y verdura fresca. Que no falten en tu dieta, nos aportan antioxidantes que protegen el cerebro de la acción de los radicales libres.

 

Nueces. Según algunos estudios y gracias a las grasas omega 3 que contienen, consumir diariamente de cuatro a siete nueces mejora la memoria. Así que no te olvides de incluirlas en tu dieta.

 

Y si a pesar de llevar una alimentación variada y equilibrada notas que te falla la memoria y concentración, en el mercado encontraras buenos suplementos que te ayudaran a mejorarlas. Para verlos tan solo tienes que entrar aquí. 

 

 

 

Pasta con langostinos y anguriñas

 

Amig@s hoy os traigo una receta muy sencilla que tendréis lista en muy poco tiempo. Se trata de pasta con langostinos y anguriñas.

 

¿Suena bien verdad? Pues os aseguro que aún sabe mejor.

 

Es una de esas recetas que con poco trabajo te luces, vamos que con ella tienes el triunfo asegurado. ¡Es de las de chuparse los dedos!

 

Para su preparación puedes usar la pasta que tu prefieras. Yo pongo la de hacer fideuá, es la que más nos gusta en casa para esta receta, al ser pequeña coge mucho más sabor.

 

 

 

 

 

Estos son los ingredientes que hacen falta:

 

 

•     250 g de pasta
•     150 gr langostinos pelados
•     100 gr de anguriñas congeladas
•     3 dientes de ajo
•     Aceite y sal

 

 

Preparación:

 

Tenemos descongeladas las anguriñas. Las encontraras en la parte de congelados de cualquier súper, aunque si prefieres también las tienes en lata o frasco. Yo uso las congeladas, me parecen mejores.

 

Limpiamos los langostinos. Yo los parto, quedan más repartidos.

 

Pelamos y partimos muy fino el ajo.

 

Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuando este caliente doramos ligeramente el ajo, añadimos los langostinos y las anguriñas, salamos y mantenemos al fuego para refreír todo.

 

Añadimos la pasta bien escurrida que habremos cocido siguiendo las indicaciones del fabricante. Si añades la pasta aún caliente mucho mejor, coge mas gusto.

 

Dejamos al fuego unos minutos más para que se mezclen bien los sabores y lista.

 

Y si quieres que esta receta tenga el triunfo completo, emplatala en una bonita vajilla que encontraras con tan solo entrar aquí.