miércoles, 6 de agosto de 2014

ENSALADA ALEGRIA



El verano es la mejor época para disfrutar de una buena ensalada y, por suerte, existen infinidad de recetas, frías, calientes, dulces, saladas… vamos que las hay para todos los gustos. 
La que os voy a enseñar hoy le he puesto por nombre Ensalada Alegría, por lo colorida que es, lleva bastantes ingredientes y la hace muy llamativa. 








INGREDIENTES:

  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 tomate
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 lata de atún
  • 1 Queso de Burgos (En cuadraditos)
  • 1/2 yogur natural
  • 1 cucharada de aceite (de oliva mejor)
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de limón
  • Especias al gusto (opcional)





PREPARACION:


En primer lugar, limpiaremos el cogollo, guardaremos las hojas más grandes (para poner en forma de nido la ensalada) y la última parte de este (donde ya no se pueden sacar hojas)  lo trocearemos para incorporarlo a la receta más adelante.

Se trocean también todos los ingredientes citados en juliana, menos el queso, que lo dejaremos para poner por encima y se mezclan con una cucharadita de aceite y vinagre.

En un recipiente aparte, prepararemos la salsa de yogur con dos cucharadas de yogur natural, albahaca y romero en especia. Además, le añadiremos una cucharadita de limón para potenciar su sabor

Por último, para emplatar, se mezcla todo y se rellenan las hojas grandes del cogollo de lechuga que hemos guardado al principio, poniendo por encima de cada uno el queso de Burgos.


Esta ensalada como lleva bastantes ingredientes se puede servir como entrante o como primer plato. Tú eliges.


Y, ahora sí, ¡lista la ensalada alegría para disfrutar en buena compañía!


Buen provecho!!!




58 comentarios:

  1. Sí que es alegre con su colorido y sus nidos... Me encanta tomar ensalada todo el año pero especialmente en verano, se preparan rápido y están buenísimas. Fantástica tu ensalada, besos.

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    1. Con este calor es lo que mas apetece. Me alegro de que te guste. Besos guapetona.

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  2. Mmmmmm con ese nombre y ese colorido apetece un montón!!!
    Un beso guapa!!!

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    1. si es que con este calor es lo que mejor entra. Besos Araceli

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  3. tiene muy buena pinta,yo la hago casi igual,ajajja,besos guapa

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  4. Si, si que da alegría tanto color junto. Tiene muy buena pinta.

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  5. Ya lo creo que voy a disfrutar de esta ensalada, mañana mismo me la preparo.Besicos

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    1. Me alegro de que te guste Charo, ya nos contaras que tal te ha salido. Besos guapa

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  6. Menuda pinta, con lo que me gusta una ensalada de colores, ésta tengo que probarla ^^ Besos

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  7. Que pinta, yo en verano es lo que más como por la calor, enseladas de pasta o de lechuga variadas, si es que es lo que más apetecen!! ñam! besos guapa!

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    1. Es lo que mas apetece roser. Por cierto roser gracias por quedarte en el desvan, yo intento un monton de veces seguir el tuyo pero me da error, aunque en google si que lo estoy. Besotes guapetona.

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  8. Es lo que mas apetece roser. Por cierto roser gracias por quedarte en el desvan, yo intento un monton de veces seguir el tuyo pero me da error, aunque en google si que lo estoy. Besotes guapetona.

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  9. alegre, llena de color sana y sabrosa, ¿se puede pedir mas?

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    1. Que bien la vendes lolines, pero la verdad es que tienes razon. Besos guapa.

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  10. me apaunto la receta para que mi hija me la haga , y siempre hice te voy hacer una ensalada pero se queda corta de ideas jaja, un besazo y espero que este mejor

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    1. Segur oque a tu hija le sale estupenda. Un beso guapa

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  11. Además de para el gusto es toda una alegría para la vista ¡me encanta!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  12. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  13. Tenia que corregir una palabra, y ha volado el comentario, el titulo le vine de maravilla, porque es darte un gusto con esta rica ensalada, besos

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    1. No te preocupes preciosa a mi me suele pasar lo mismo y como en el teclado falla la tecla u ni te cuento. Me alegra que te guste. Un beso

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  14. Me apunto a esta ensalada, no me quiero perder ninguna ensalada. Gracias por tu visita y por todo, guapa. Muchos besos.

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    1. Me alegra que te guste y gracias a ti preciosa. Un beso

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  15. Una ensalada rica para sea la temporada ue sea ,me la apunto .
    Bess!!

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  16. Wapa me ha encantado esta ensalada, bueno la matoria de entradas de ensaladas me gutn un montón porque considero que es un almento muy saludable, rápido de hacer y entra muy bien! Esta es la que másm e ha gustado, porque adoro el atún y el queso burgos jaja y sobrfetodo combinar las ensaladas con especias!

    Muy buena receta, aver si hacfes más que ya tengo ganas de leerte =), un besoteee

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  17. Esta receta es perfecta para mi entrada de hoy
    Besos
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/01/a-partir-de-hoy-seguro-que-comenzas-la.html

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  18. Después de la comilona de las fiestas, ahora toca hacer un poco de dieta y esta receta viene de lujo. Siempre me ha gustado una ensalada bien condimentada y esta tiene toda la pinta de estarlo.
    Lamento haber estado tanto tiempo sin publicar ni pasarme por tu blog, pero es que en realidad no me he pasado por ninguno porque he estado enfermo.
    Ahora he vuelto y desde la semana pasada he publicado dos recetas que preparé estas fiestas. La última, hoy.
    Me encantaría que te pasaras y así poder reactivar las visitas que tenía y poder compartir con vosotros todo mi cariño a través de mis recetas.
    Un beso,
    Adrián www.dulceriasconsorpresa.com

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    1. Me alegra que estes de vuelta, ya me he pasado por tu blog, nos seguiremos leyendo. Un beso

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  19. No me extraña que se llame esta ensalada Alegria con ese colorido tan bonito seguro que esta deliciosa!!
    Un beso

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  20. ,mmmmmmm, que buena, VICENCI, feliz año y un beso

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  21. Este plato si o si lo hago este domingo , que buena pinta !! Besosss

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  22. Buena pinta, si señora!
    Lo apunto, porque es cierto que con este calor solo apetecen ensaladas y cosas frescas y ligeras
    Gracias por compartir
    Susana

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  23. Mmmmmm, apuntada porque estas cositas me encantan. Un beso.

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  24. me gustan todos las ingredientes, la probaré

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  25. Hola, wapa! Qué ricas las ensaladas, llenas de vitaminas y pocas calorías. El queso de Burgos siempre me gusta ponerlo. Besitos

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  26. The pictures are really awesome! Have a nice day:)

    irenethayer.com

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  27. Unos ingredientes de lo más rico y sano.
    Todas las estaciones y en cualquier comida apetecen un montón.
    Me encantan¡¡¡
    Un beso.

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  28. Todo el año incluso, es el momento ideal el verano y apetecen muchñisimo.
    Fáciles y tápidas.
    ME ENCANTA y tomo nota.
    Mil gracias.
    Un beso.

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  29. Hola!!! qué rico!!! gracias. Me viene perfecto porque ando haciendo dieta :D

    un besote

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  30. Tiene una pinta súper buena, soy mega fan de ensaladas y todo eso, y ahora para el verano viene genial!!! Un besote
    Www.loszapatosderamon.blogspot.com

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  31. Me apunto!! :) Es una opción deliciosa y saludable. Ya hice tu receta de las rosquillas y me quedó bien, bueno al menos eso me dijeron en casa jeje. Pienso ir haciendo poco a poco muchas de las recetas que nos compartes. No son complejas y se ven muy ricas. Un abrazo con cariño Vicenta y gracias por todo!! Tu blog es fabuloso para aquellos que nos gusta la cocina ;)

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  32. Todo lo que sea ensaladas me apunto a ellas y como dices son infinitas las maneras de variarlas muy buena la presentacion, bsss

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  33. Muy rica la ensalada. Yo tambien la hago a menudo pero sin pimiento rojo
    Besos

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