lunes, 10 de mayo de 2021

Crema de puerros y manzana

 

Hoy vamos a preparar un plato de cuchara. Se trata de una sencilla crema de puerros y manzana.

 

¿Qué no la has preparado nunca? Pues ha llegado el momento, ya verás que rica!

 

Se trata de una receta muy fácil y rápida de preparar que además de rica es saludable. La puedes tomar tanto calentita en los días de invierno como fría en los calurosos días de verano.

 

 

 



 

 

Ingredientes

 

  •     6 puerros
  •     2-3 manzanas, según tamaño
  •     3/4 litro de caldo de pollo o verduras
  •     Un poco de nata o crema de leche
  •     Aceite
  •     Sal
  •     Pimienta

 

   

Preparación

 

  • Limpiamos los puerros y los partimos en trozos.
  • Pelamos las manzanas, sacamos el centro y las cortamos en trozos.
  • Ponemos una cazuela a fuego medio con un poco de aceite de oliva, añadimos los puerros y los rehogamos unos minutos, después añadimos las manzanas y seguimos rehogamos unos minutos más.
  • Ponemos sal y pimienta al gusto.
  • Añadimos el caldo y dejamos cocer una media hora.
  • Si ves que te ha quedado mucho caldo quita un poco y guardalo por si te hace falta.
  • Añade la nata y rectifica de sal si es preciso, tritura todo y listo. Si te queda espeso puedes añadir caldo del que has guardado anteriormente.
  • Puedes decorarla como a ti te guste así como acompañarla de pan tostado, trocitos de jamón serrano…

 

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13 comentarios:

  1. Hola.
    Pues la voy a hacer hoy mismo, que tengo excedente de manzanas.
    Mil gracias por la receta y feliz día.

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  2. Gracias por compartir la receta, besos!

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  3. Una receta muy curiosa en sus ingredientes, me gustaía probarla.Besicos

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  4. Se ve muy rica la crema de puerros y manzana
    Besos

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  5. No conocia esta crema pero tiene muy buena pinta
    bsss

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  6. No la he probado con manzana, me lo apunto. Un beso

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  7. Hola que rica y va bien en todo tiempo besitos

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  8. Suena muy bien, aunque nunca había oído hablar de ella.
    Un besito Vicenta.

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  9. La proxima crema, le pongo manzana, que rico!!!
    Saludos.

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  10. Hola! una receta muy interesante, seguro que esta super buena. Besos

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  11. Me sale una crema de puerros muy rica, pero con manzanas estará muy buena. La voy a probar. Un abrazo

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  12. me encanta todo hoy y saboreo tu sopa me viene como anillo al dedo abrazo

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