lunes, 8 de abril de 2019

Mantecados de almendra, canela y coco


Amig@s como sé que os gustan los dulces hoy os propongo un dulce muy tradicional. Se trata de unos mantecados y en esta ocasión los vamos a elaborar de almendra, canela y coco.


Es un dulce muy sencillo de preparar pero no por ello menos sabroso. Ya veréis que ricos, además tienen buena conservación, los podéis guardar durante varias semanas.








Estos son los ingredientes…


  • 400 gr. harina 250 gr. 
  • Manteca de cerdo a temperatura ambiente.
  • 100 gr. almendras molidas.
  • 20/30 gr. coco rallado.
  • 2 cucharaditas de canela.  
  • 30 ml. vino moscatel. 
  • 150 gr. azúcar glas. 


Preparación: 


  • Batir la manteca con el azúcar glas hasta que esté bien unida.



  • Añadir las almendras, el coco rallado y la canela y mezclamos. Incorporamos la harina tamizada y seguimos mezclando bien.

  • Una vez masada la guardamos en la nevera durante unos 30 minutos.

  • Extendemos la masa y con un cortapastas cortamos los mantecados a nuestro gusto.

  • Ponemos en una bandeja en el horno ya precalentado durante unos 10-12 minutos.

  • Una vez hechos los espolvoreamos con azúcar glas por encima.


No me digáis que no son sencillos de preparar estos mantecados?


Si os han gustado y queréis preparara más dulces y postres aquí tenéis unos cuantos. Todos muy ricos y como siempre muy fáciles de preparar.



22 comentarios:

  1. Hmmm, aunque esté a dieta, un par de mantecados para el cafè me encantarían.
    Buena semana

    ResponderEliminar
  2. ummm pero que ricos

    Feliz semana
    www.masqueropa.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. As always supa delicious
    https://www.stylebasket.in/

    ResponderEliminar
  4. Tengo una duda ,que cantidad de manteca de cerdo.
    Mil gracias¡¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  5. Mmmmm, menuda pinta. Me la apunto para regalar ahora en Semana Santa, que voy de invitada unas cuantas veces.
    Feliz tarde.

    ResponderEliminar
  6. Que buena pinta!! Tengo que hacerlos!! Bsss

    ResponderEliminar
  7. Que ricos con un cafe buenisimo besitos

    ResponderEliminar
  8. Hola! Que buena pinta tienen, me apunto la receta. Besos

    ResponderEliminar
  9. Eres una experta cocinera, te copio la receta a ver si me salen .Besicos

    ResponderEliminar
  10. ¿Me saldrán bien? Esta receta la veo un poco más dificililla, pero los mantecados me encantan. Ya te contaré.
    Un beso

    ResponderEliminar
  11. Que delicia, en casa nos gustan mucho.Veo que la harina no la doras ni la almendra.Pero se le ve muy ricas.Bsssss

    ResponderEliminar
  12. Hola guapa, muchas gracias por la receta, además de fácil son deliciosos. Besitosss

    ResponderEliminar
  13. Un mantecado es una delicia en cualquier época del año. Anotada la receta! Un abrazo, Vicenta.

    ResponderEliminar
  14. Mira que me haces los dientes largos con tús recetas, y yo que soy una patosa para la cocina... y eso que ahora con la thermomix ya hago alguna cosita

    ResponderEliminar
  15. Genial tu post, me encanta! Gracias por visitar mi blog, espero verte pronto de nuevo por allí! Feliz día! ♥️♥️♥️

    ResponderEliminar
  16. Se me hace la boca agua,.... Canela y coco....

    ResponderEliminar
  17. Elegantes a la vista y el paladar. Un beso!!

    ResponderEliminar
  18. Madre mia, no me hagas pecarrrrrr que estoy a dieta! jajaja. Besotes.

    ResponderEliminar

GRACIAS POR PARTICIPAR EN ESTE BLOG Y DEJAR TUS COMENTARIOS.

No dejes tu link ya que nos perjudica a ambos. Visito todos los blogs que me comentan, y puedo acceder desde tu perfil.

Lo que le da vida a un blog como éste es la gente como tú, así que ¡Muchas gracias y vuelve cuando quieras!

ENTRADAS RELACIONADAS

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...