sábado, 26 de julio de 2014

GALLETAS DE MANTEQUILLA



Nos ponemos dulces y vamos con una sencilla receta de galletas de mantequilla. Te vendrán de perlas para el desayuno, la merienda o lo que tu quieras. A cualquier hora entran bien.






Ingredientes para unas 40 galletas

  • 1/2 kg de harina
  • 170 g de mantequilla
  • 170 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 170 ml de leche
  • 8 g de levadura en polvo (medio sobre)


Elaboración


Colocamos en un bol la harina y la levadura.

Agregamos la mantequilla a punto de pomada (blanda y a temperatura ambiente), el huevo y el azúcar y amasa. Incorporamos  la leche poco a poco y continuamos amasando hasta que quede una masa homogénea.


Una vez que tenemos bien amasado todo, la envolvemos en papel plástico y dejamos enfriar en el frigorífico, una hora será suficiente.


Trascurrida la hora, retiramos el plástico, cortamos la masa, la volvemos a juntar y amasamos nuevamente.

Espolvoreamos la superficie de trabajo con un poco de harina para que no se pegue la masa y la estiramos con ayuda de un rodillo hasta dejarla mas o menos de medio centímetro de grosor.


Con un cortapastas cortamos las galletas y colócalas sobre la placa de horno forrada con papel de hornear.

Introducimos en el horno (previamente calentado) y hornea a 175 grados durante 15 minutos.


Las puedes adornar como tú quieras, con cereza en medio queda muy bien, también con chocolate o con unos piñones, eso queda al gusto de cada uno.

Para que se te conserven mejor las galletas y no se enrancien las puedes guardar en un frasco de cristal con cierre hermético, aunque me parece que como están tan ricas no te duraran mucho.



¿VEIS QUE SENCILLAS?

¡¡Buen provecho!!

15 comentarios:

  1. Buenísima pinta. ¡Tienen que estar de vicio!
    http://enteratedeloultimo.es/

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    1. Hola Isa, encantada de verte por aqui. La verdad es que estan muy ricas, lastima que no pueda comer las que quisiera. Besos

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  2. Hola Isa, encantada de verte por aqui. La verdad es que estan muy ricas, lastima que no pueda comer las que quisiera. Besos

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  3. Que pinta, me dio hambre jeje me encantan estas galletitas, besos!

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  4. Comete unas cuantas roser que tu puedes. Yo las llevo racionadas, menudo fastidio. Besooooooooooos

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  5. Menuda pintaza Vicensi :D

    Las galletas de mantequilla tienen un sabor especial, como más dulce jeje me encantan y aun no sabía hacerlas así que muchas gracias : )

    Acabo de llegar aqui por tus comentarios en otros blogs y ya te sigo guapisima !

    Un abrazo y hasta la próxima !!!

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    1. Muchas gracias Monika. Encantada de encontrarte por mi desvan. Besos
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  6. Muchas gracias Monika. Encantada de encontrarte por mi desvan. Besos

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  7. ¡A mi madre y a mi nos encantan las galletitas de mantequilla con chocolate aunque a ella le gustan más sin nada! Prontito haremos las galletas siguiendo tus pasos :-)

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  8. Hola Garci, ya me contaras que tal le han salido a tu madre. Aunque yo creo que estupendas, si es que madre no hay mas que una. Besos guapo.

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  9. Respuestas
    1. Me alegra que te gusten. Son ricas y sencillas .besos

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  10. Me encanta la receta.
    Intentaré hacerla pero me resulta más cómodo las medidas con cuchara. si pudieras decirme mejor para otra ocasión.
    Mil gracias.
    Un beso.

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  11. Me encantan las galletas ,y las de mantequilla es que quedan de lo mas ,a mis nietos les encantan cuando las hago , no dejan ni una .
    Besos preciosa!!

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