miércoles, 2 de julio de 2014

MOUSSE DE YOGUR Y FRESAS


Os presento un postre cinco estrellas, de esos que gustan a toda la familia. Porque yo creo que las fresas son una de las frutas preferidas de pequeños y mayores.

En esta ocasión haremos con ellas un mousse de yogur y fresas. 

Apuntad, que es muy sencillo de hacer y veréis como os gusta.

 

 

 

 





INGREDIENTES:
 
• 275 gr. de fresas
• 150 gr. de yogur natural sin azúcar
• 250 ml. de nata para montar
• 100 gr. de azúcar
• 4 hojas de gelatina
• 75 ml. de leche.
• Fresas para decorar



 
ELABORACIÓN:
 
1. Primero, batimos bien el yogur y el azúcar hasta que quede todo bien integrado y sin grumos. Aparte, dejamos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten.

2. Mientras, calentamos la leche en un cazo y añadimos las hojas de gelatina ya hidratadas. Removemos bien hasta que se disuelva.

3. Por otra parte, en un bol trituramos las fresas con la batidora y las colamos para eliminar las semillas. Agregamos la leche con la gelatina disuelta y removemos. Finalmente, añadimos la mezcla de yogur y azúcar, y batimos hasta que quede homogénea.

4. Montamos la nata en un bol con ayuda de unas varillas hasta que se formen picos firmes. Consejo: Para que la nata monte bien debe estar bien fría.

5. Agregamos la mezcla de fresas a la nata y removemos con una paleta de silicona, con movimientos envolventes. Cuando esté bien integrada, repartir en copas individuales y llevar a la nevera durante unas 5 o 6 horas hasta que espese.

Solo queda decorar, que lo podeis hacer como mas os guste, con unas fresas o unos fideos de chocolate yo creo que esta bien.



¡¡BUEN PROVECHO!!



66 comentarios:

  1. Jolín y yo sin desayunar todavía, que hambre me ha entrado amiga.bs

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  2. Que buena pinta!
    Habrá que probarlo!
    Feliz fin de semana!
    Emma
    www.emmalovesfashion.com

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  3. Seguro que a mis hijos les encantará!!! Un besazo.
    Pásate por el blog, hay sorteo.Feliz finde

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  4. Por el aspecto debe estar riquísimo.
    Un abrazo

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  5. habrña que porbarlo, aprovenchando ahora que es temporada de fresas....menuda pinta
    un besote y feliz finde

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  6. Madre mía qué pintaca!!! Me lo apunto para hacerlo. :-D

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  7. Que rico y que fácil!!! Me encanta!! feliz sábado!!! un beso guapa

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  8. Me encantan tus recetas.

    Estaré encantada de tenerte por el blog. http://motivadaconlacocina.blogspot.com.es/

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  9. Una receta rica y fácil de hacer, tomo nota. Besos

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  10. Tiene una pinta realmente estupenda!
    Un besote

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  11. Que rico tiene que estar.....
    Gracias por la receta tan estupenda.
    Un beso.

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  12. madre mia que delicia, tiene una pinta estupenda, me lo anoto que seguro que nos gusta en casa

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  13. Me parece realmente una maravilla .Delicioso .Besos!!

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  14. No sé que pasa, que cada vez que te leo y pones recetas es la hora de la comida...y con esta pintaza...que hambre por favor!!

    Besazos.

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  15. Lovely! Thank you for sharing this to us. Hope you have an awesome Wednesday!

    xoxo;
    STYLEFORMANKIND.COM
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  16. Qué bonita presentación!!! Feliz miércoles!!!

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  17. qué buena pinta que tiene me encanta la receta porque además no parece tan poco muy complicada hacer bueno al menos es mi sensación que luego tendré que ponerme y ver qué tal se me da de momento me lo apuntó y si lo hago ya te contaré el resultado espero que me salga bien gracias por el consejo saluditos

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    1. Me alegra que te guste. Animate quees muy sencilla. Un beso

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  18. Ya se lo que voy a preparar mañana con mis fresas.

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  19. Pero que pinaza tiene!!!! este cae prontito en mi cocina. Un beso

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    1. Me alegra que te guste. Ya nos contaras. Un beso

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  20. Que buena pinta!!
    Sígueme en mi bog:
    http://socorromama.blogspot.com.es/

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    1. Gracias preciosa por quedarte por aqui, ahora mismo me paso por el tuyo. Un beso y feliz fin de semana

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  21. Que buena pinta! Te vienen unss ganas de comerlos.

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  22. Tan rico postre como preciosa presentación. Debe estar de lo más rico tu receta me ha gustado muchísimo.
    Un beso muy grande y feliz fin de semana.

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  23. Madre mia que buena pinta tiene eso! Me encantan las fresas!! un beso guapa.

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  24. Me encanta!!!! Y para esta época de fresas es ideal. Un besito.

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  25. Dos de mis ingredientes favoritos en una misma receta y la verdad que la imagen da antojos jajaja. Besos y esta receta sin duda me la apunto. Besotes.

    Susie Rodena
    Belleza y Moda by Susie Rodena

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  26. Una receta estupenda para disfrutar de las fresas, que ahora están en pleno fulgor, y llegan cargaditas de sabor. Delicioso.

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  27. uohh que rico, hacia tiempo que no me pasaba por aqui por falta de tiempo, y me gusta mucho el toque hippy que le has dado a la cabecera, besitos

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  28. que recetas tan ricas y faciles que nos enseñas, vamos que hay que hacerlas si o si
    un besico

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  29. Pero que rico!!! Esto lo tengo que probar. Un besazo

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  30. Me encanta y me apunto de nuevo tu DELICIA de postre.
    FELIZ DIA.
    Un beso.

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