viernes, 11 de julio de 2014

LECHE MERENGADA



Como estamos en temporada de pasar calor os propongo una receta muy refrescante, a ver si nos alivia un poco. Se trata de leche merengada. Es una receta de esas de toda la vida pero no por ello deja de ser buena. A mi ya me la hacia mi abuela y seguro que a ti también.

La leche merengada es una receta muy sencilla de hacer y con ingredientes que podemos encontrar fácilmente e incluso tener ya en casa. Es un postre muy refrescante que se puede tomar helado o muy fresquito de la nevera, como tú prefieras. 

 

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 3 Claras de huevo
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar glass
  • 1 rama de canela
  • Corteza de limón
  • Canela molida

 

 



Elaboración

Ponemos en un cazo la leche con la rama de canela, la piel del limón  y el azúcar normal. La mantendremos en el fuego unos 10 ó 12 minutos. Transcurrido este tiempo, retiraremos y dejaremos enfriar, guardándola después en el congelador hasta que comience a congelarse. No tenemos que dejar que se congele del todo, para ello podemos remover tres o cuatro veces cada 30 minutos.
Batimos las claras con el azúcar glass hasta obtener un merengue. Mezclamos este merengue a la leche parcialmente congelada. Servimos inmediatamente en copas individuales espolvoreándola con un poco de canela molida.
Si os gusta más dulce y sois de los que no contáis calorías podéis aumentar la cantidad de azúcar. 





¿VEIS QUE SENCILLA?

¡¡Buen provecho!!



25 comentarios:

  1. Ooooh madre mia yo con gripe y sin poder catar nada de helados ni cosas frias!!! :-( pero que pinta tiene!!! besos!!

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  2. Que te recuperes roser, ya te guardo una poca. Un besazo bien fuerte.

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  3. me encanta la leche merengada me recuerda a cuando era pequeñita y mi madre me la preparaba, que rica ;) feliz fin de semana!

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    1. Si es que esta riquisima. Un beso y feliz fin de semana.

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  4. Esa la ago yo me parece deliciosa, gracias por conpartir

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    1. Me alegra que te guste. Un beso y feliz fin de semana.

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  5. Mmmm menuda pinta! Con lo que me gusta! ;)

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  6. Mmmm qué pintaza! tiene que estar de muerte :-) Un saludo!

    http://siemprenosquedaranlosjeans.blogspot.com.es/

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    1. Me alegra que te guste. Un beso y feliz fin de semana.

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  7. Que pinta y que facil!!Buen post :)
    besitos
    www.everyfunday.com

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    1. Me alegra que te guste. Un beso y feliz fin de semana.

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  8. Sencilla y deliciosa, con lo que me gusta a mí la leche, me la apunto para prepararla.

    Un besito enorme cielo

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    1. Me alegra que te guste. Un beso y feliz fin de semana.

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  9. me la he apuntado y la voy a hhacer!! me encantaaaa

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  10. La haré a mi marido le encanta ...gracias...

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  11. La haré a mi marido le encanta ... Gracias !!

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  12. Mi madre siempre me hacía leche merengada, mmmmmmm que épocas por favor!! de solo recordar, se me hace agua a la boca. Ahora no puedo por ser diabética.
    Besos

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  13. Yo no la he probado, pero después de ver tu receta creo que caeré en la tentación. Que rica!

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  14. Ostras!!! Genial y facilísimo. Pues la pongo en practica, ya!!, tengo dos claras de huevo en la nevera, así que....
    Gracias mil por la receta.
    Besotes

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  15. No soy muy de leche merengada, pero me apunto la receta para hacersela a mi padre! y de paso, me he suscrito al blog, ya que me encantan tus ideas.

    Quedas invitada a pasarte por el mio cuando te apetezca.

    Un besito.

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  16. Que de postres ricos estoy viendo hoy en vuestros blogs. Me encanta esta leche merengada. saludos

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