Mejillones picantes

 

Los mejillones son un alimento con muy pocas calorías y muy nutritivos, 100 gramos tan solo nos aportan 86 calorías.

 

Son ricos en vitaminas y minerales y tienen propiedades antiinflamatorias debido al alto contenido en ácidos grasos omega-3.

 

Además en España contamos con zonas donde los mejillones tienen una excelente calidad.

 

Los mejillones los podemos preparar de muchas maneras: al vapor, en salsa, fritos, en cremas, empanadas…

 

Hoy los vamos a preparar en salsa picante.

Ingredientes:

 

• 1 kl de mejillones
• 1 guindilla pequeña
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de harina
• 1/2 copa de vino blanco
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 vaso de agua
• Sal
• Perejil picado (opcional)

 

 

Preparación:

 

Limpiamos bien los mejillones y los ponemos a cocer en una cacerola grande a fuego medio y con la tapadera puesta.

 

Cuando los veamos abiertos los pondremos a enfriar y les quitaremos una de las conchas.

 

Ponemos aceite en una sartén y cuando este caliente echamos la cebolla y el ajo bien picado para que se pochen.

 

Cuando estén pochados añadimos la harina y la tostamos un poco para que no sepa a cruda.

 

Añadimos el vino y la guindilla y dejamos un poco al fuego para que se evapore el alcohol.

 

Cuando consideremos que está en su punto agregamos el tomate y el agua poco a poco, removiendo despacio hasta que obtengamos el espesor deseado.

 

Incorporamos los mejillones y dejamos cocer unos minutos más para que cojan todo el sabor.

 

Si queremos le podemos poner un poco de perejil picado por encima.

 

Y si quieres una buena vaporera para preparar estos mejillones y un sinfín de recetas saludables no tienes más que entrar AQUÍ.

 

 

Mini pastelitos de manzana

 

Hoy os propongo un dulce que igual sirve para comerlo solo que acompañado de un rico café, té o chocolate caliente. Se trata de unos mini pastelitos de manzana.

 

Su preparación es muy simple, no hace falta maña culinaria alguna y el resultado es muy vistoso.

 

Ideales para quedar bien con el invitado más exigente.

 

 

 

Ingredientes:

 

• 300 gramos de harina de trigo.
• 200 gramos de azúcar.
• 2 huevos L.
  
• 200 ml. de leche entera.
  
• 200 ml. de aceite. (Variedad a elegir) 
• 1 sobre de levadura química.
  
• La ralladura de un limón.
• 1 cucharadita de canela molida.
  
• 2 manzanas grandes. (Variedad a elegir)
  
• Mermelada de melocotón o albaricoque.

 

 

Preparación:

 

Lavamos las manzanas, secamos bien y cortamos por la mitad.

 

Retiramos la parte del centro y las semillas y las cortamos en rodajas muy finas.

 

Batimos enérgicamente los huevos junto con el azúcar.

 

Añadimos el aceite junto con la ralladura de limón y mezclamos bien hasta que veamos todo integrado.

 

Tamizamos la harina junto con la levadura y la canela molida y la agregamos poco a poco a la mezcla a la vez que vamos echando la leche. Vamos removiendo hasta que tengamos un mezcla homogénea.

 

Preparamos unos moldes para magdalenas y los rellenamos con la mezcla hasta la mitad.

 

Ponemos encima unas rodajas de manzana y metemos en el horno precalentado a 180° grados unos 25 minutos.

 

El tiempo dependerá de nuestro horno. Podemos comprobar si están hechos pinchando con un palillo o cuchillo. Tiene que salir limpio, si no es así dejamos un poco más.

 

Una vez terminados de hornear, sacamos y dejamos reposar sobre una rejilla.

 

Antes de que enfríen del todo los pintaremos con la mermelada de melocotón y si queremos también los podemos espolvorear con un poco de azúcar glass.

 

Cuando estén completamente fríos ya los tenemos listos para disfrutar.

 

Y si os hacen falta unos buenos moldes para preparar estos ricos mini pastelitos de manzana no tenéis más que entrar AQUÍ.

 

 

Probando el reparador labial stick de ISDIN

 

Ya sabréis que mantener nuestro cuerpo bien hidratado, tanto interna como externamente es fundamental para que nuestro organismo funcione correctamente.

 

Muchas veces nos olvidamos de algunas partes de nuestro cuerpo, entre las que se encuentran los labios. 

 

Nos acordamos de ellos cuando los vemos resecos o incluso agrietados.

 

No nos damos cuenta de que los tenemos que mantener bien hidratados durante todo el año para evitar estos problemas.

 

Por eso tener un buen producto a mano como el labial Stick de ISDIN es la mejor opción para conseguirlo.

 

 

 

Se trata de un reparador en barra con ácido hialurónico para labios y nariz que protege y repara en profundidad la zona dañada por condiciones climáticas extremas como el frío, el viento y el sol o por rozaduras causadas en la nariz al sonarse cuando se sufren resfriados o rinitis.

 

Calma la sequedad y la irritación desde la primera aplicación y su textura en barra facilita la aplicación, además puede usarse tantas veces como sea necesario.

 

Por su pequeño tamaño lo podemos llevar en nuestro bolso, neceser... allá donde vayamos.

 

Si quieres cuidar tus labios y tenerlos bien hidratados durante todo el año el labial Stick de ISDIN no puede faltar en tu rutina diaria.

 

Llevalo siempre contigo! Al trabajo, playa, excursión…

 

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Carpaccio de piña a la lima

 

Hoy te traigo un sencillo carpaccio de piña y lima.

 

Este carpaccio esta delicioso, la combinación dulce de la piña con la acidez de la lima funciona de maravilla.

 

Es un postre que tendrás listo en poco tiempo y con el que triunfaras, ya que suele gustar mucho. Estamos más acostumbrados a saborear los carpaccios salados por lo que los dulces llaman la atención.

 

Como te he dicho al principio su preparación no tiene ninguna complicación, tan solo tendrás que cortar la piña en rodajas muy finas. Un buen truco para cortarla es meterla en el congelador sin que llegue a helarse, ya verás como la cortas sin dificultad.

 

 

 

 

 

Ingredientes

 

•     Piña

•     1 Lima

•     1/2 Tacita azúcar

•     1 Tacita agua

   

 

Preparación

 

• Exprimir la lima

 

• Poner en una sartén el azúcar, la tacita de agua, un poco del zumo de lima.

 

• Dejar que reduzca.

 

• Cortar las rodajas de piña y colocarla cubriendo la base del plato.

 

• Regar con el almíbar calentito.

 

• Dejar reposar un poquito y consumir a temperatura ambiente. Si la quieres consumir fría la puedes poner en el frigo hasta que este a tu gusto.

 

La decoración la dejo a tu elección. Yo le he puesto un poco de cilantro partido muy pequeñito, pero también le va bien un poco de corteza rallada de la lima que hemos usado, virutas de chocolate o una bola de helado de lima o limón. Tú elijes.

 

 

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