PROBANDO LA PASTA BUITONI RIPIENI CREMOSI GRACIAS A INFLUENCERS + RECETA

Hoy os quiero enseñar la pasta fresca Buitoni, concretamente la gama Ripieni Cremosi.

Mucho ha llovido desde que en 1827, la emprendedora Giulia Boninsegni Buitoni, conocida por todos como “Mamma Giulia”, abriera junto a su marido un pequeño taller de cocina en una plaza de Sansepolcro, en la Toscana. Desde entonces Buitoni ha escrito una historia de vocación,innovación,revolución culinaria y empresarial. Una historia que le ha llevado a ser una marca líder y referente de la cocina italiana en el mundo, manteniendo los valores y la pasión de Mamma Giulia.

Una de sus últimas novedades es la pasta fresca Ripieni Cremosi que se caracteriza por ser una gama de pasta con piezas más grandes, que permiten disfrutar de un relleno mucho más cremoso. Además, la introducción de trocitos en la receta añade contraste de texturas que potencia su sabor, aportándole mayor percepción de calidad

La gama Ripieni Cremosi te ofrece 4 deliciosas recetas pensadas para los paladares más exigentes. 

• Ripieni cremosi ravioli di carne piemontese: Relleno cremoso de carne guisada con trocitos de zanahoria.
• Ripieni cremosi ravioli di gorgonzola e mandorle: Relleno de almendra ligeramente tostada y un rico queso Gorgonzola.
• Ripieni cremosi ravioli di ricotta e spinaci: Relleno con trozos de espinacas y delicioso queso Ricotta.
• Ripieni cremosi ravioli di funghi porcini: Relleno elaborado con boletus edulis y champiñones.

Además:  

• 100% ingredientes de alta calidad. 
• El doble de relleno que un ravioli estándar, concretamente cada ravioli de Ripieni Cremosi lleva 13 gramos de relleno versus los 6 gramos de un ravioli estándar.
• El 90% de los consumidores que lo han probado, destacan el relleno cremoso que, gracias a los trocitos de ingredientes intensifica aún más el sabor del relleno.

Para disfrutar de una pasta fresca rellena al máximo tienes que tener en cuenta estos consejos a la hora de cocinarla.

• Primero, tenemos que vigilar de no romper la cadena de frío
• Hervir pasta fresca con relleno también debe hacerse con mimo. Cuanto más fuerte esté el fuego y más se muevan y golpeen los raviolis, más posibilidades de que se estropeen, se abra la masa… Lo ideal es llevar el agua a ebullición y entonces bajar el fuego a la mínima potencia: cuantas menos burbujas y menos movimiento del agua mejor.
• Una vez tengamos el agua hirviendo de esta manera, depositaremos los raviolis en la olla y los dejaremos hervir los 5 minutos.
• Para sacar los raviolis de la olla, usaremos una espumadera.
• Para apreciar mejor el relleno os recomiendo comerlos únicamente con un poco de aceite.
• Si queréis usar salsa, buscad un tipo de salsa que case a la perfección con el relleno del ravioli.
• Por último come los raviolis una vez servidos y aún calientes. Si los dejáis enfriar, corréis el riesgo de que se peguen o de que pierda esa textura tan auténtica.

Hay muchas formas de preparar estos ricos raviolis. Os voy a enseñar la última receta que he preparado en casa con los Buitoni con relleno de carne que estamos probando gracias a Influencers.

INGREDIENTES:

• Paquete de raviolis Buitoni Ripieni Cremosi rellenos de carne. 
• Tomate. 
• Cebolla. 
• Ajo. 
• Pimiento rojo.
• Perejil picado para poner por encima (opcional).

PREPARACION:

• Lo primero que haremos es preparar un sofrito o salsa con el tomate, ajo, cebolla y pimiento. Yo lo hago partido a trocitos muy pequeños pues no nos importan los tropezones pero si a ti no te gustan le puedes meter la batidora.
• Por otro lado herviremos la pasta.
• Una vez cocida la escurrimos con cuidado ayudados de una espumadera y uniremos al sofrito.
• Dejamos unos minutillos para que mezclen bien los sabores y plato listo!!
• Servimos y acompañamos con perejil picado por encima si lo deseamos. 

En casa nos ha gustado mucho la pasta fresca Buitoni Ripieni Cremosi si quieres saber más sobre ella pásate por la web de Testamus tienen un proyecto sobre ella http://www.testamus.com/buitoni-ripieni-cremosi/  

También puedes ver más información sobre Buitoni y sus productos en: 

•  Facebook: https://www.facebook.com/#!/BuitoniSpain/ 

• Sección de A Gusto con la Vida de BUITONI
  https://www.agustoconlavida.es/marcas/buitoni/