Como preparar tortitas americanas o pancakes

Amig@s hoy vamos a preparar unas tortitas o pancakes.

Son muy sencillas de preparar, en menos de 20 minutos tienes el desayuno preparado para toda la familia y te diré que es una manera de comer bollería casera recién hecha mucho más sana que la industrial.

Estas tortitas son típicas de EEUU, allí se comen con un poquito de mantequilla y sirope de jarabe de arce. Pero como casi todo que nos traemos de otros países, nosotros las preparamos a nuestra manera. A estas tortitas le podemos añadir… prácticamente lo que queramos!! Les puedes poner todo tipo de fruta, sirope, chocolate, mermelada, miel… además las puedes preparar tanto dulces como saladas.

Seguro que con ellas tus desayunos son mucho más divertidos, bueno o meriendas, porque para merendar también están divinas.

Hoy las vamos a preparar dulces y estos son los ingredientes:

• 150 gr de harina de trigo.
• 1 cucharada sopera de azúcar.
• 8 gr de levadura en polvo
• 1 pizca de sal.
• 200 ml de leche.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de postre de mantequilla.

Las prepararemos así:

• Mezcla en un recipiente primero los ingredientes secos.

• En otro junta el huevo con la leche y la mantequilla derretida, y bate hasta que quede todo perfectamente mezclado.

• Añade el líquido poco a poco en los ingredientes secos y mezcla bien hasta que quede sin grumos

• Vierte pequeñas cantidades en una sartén antiadherente a temperatura media. Al llevar mantequilla la mezcla no te hará falta engrasar la sartén.

• Dale la vuelta a la tortita cuando empiece a formar burbujas.

• Ve colocándolas en un plato, tápalas con un mantel de algodón por encima y termina de preparar el resto.

Consejo: Si te sobran, puedes guardarlas dentro de una bolsa y comerlas luego frías o calientes, introduciéndolas un momentito al microondas o pasándolas por la sartén.

Si lo tuyo son los dulces, aquí te dejo unas cuantas recetas de postres, todos sencillos y muy ricos.