Como preparar un rico y sencillo arroz blanco

Hoy vamos a preparar un rico y sencillo arroz blanco. Es una de las recetas más simples que hay, de las llamadas para principiantes o torpes pero también os diré que no por ello es menos rica.

Este arroz esta delicioso tal cual y también te puede servir como guarnición y acompañamiento de infinidad de recetas.

Os paso los ingredientes…

• 1 taza de arroz por persona (yo uso como medida las de café)
• Aceite.
• Ajo, cebolla y perejil
• Sal
• 1 pastilla de caldo concentrado del sabor que más te guste.

Yo uso ingredientes de “bote” ya que así la receta es más rápida y simple pero si queréis los podéis usar frescos. Así como caldo en vez de pastilla.

Lo preparamos así…

• Ponemos en una cazuela un poco de aceite.

• Lo calentamos y añadimos el ajo, perejil y cebolla al gusto.

• Ponemos el arroz y lo tostamos un poco.

• Añadimos el agua (doble y un poco más que arroz) y la pastilla de caldo concentrado.

• Dejamos a fuego fuerte durante 4 minutos hasta que pille mucha temperatura y empiece a hacer borbotones.

• Añadimos sal si lo creemos necesario y bajamos a fuego medio hasta que lo veamos casi hecho. Unos 15 minutos será suficiente, pero todo depende del fuego, lo mejor es ir comprobando.

• Cuando veamos que ya casi no hay agua, apagamos y tapamos con un paño o tapadera para que repose y recueza unos 5 minutos.

Y si quieres más ideas para sorprender a los tuyos aquí tienes unas cuantas recetas de primeros platos con las que se chuparan los dedos.