Como estamos en temporada de pasar calor os propongo una receta muy refrescante, a ver si nos alivia un poco. Se trata de leche merengada. Es una receta de esas de toda la vida pero no por ello deja de ser buena. A mi ya me la hacia mi abuela y seguro que a ti también.
La leche merengada es una receta muy sencilla de hacer y con ingredientes que podemos encontrar fácilmente e incluso tener ya en casa. Es un postre muy refrescante que se puede tomar helado o muy fresquito de la nevera, como tú prefieras.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 3 Claras de huevo
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharada de azúcar glass
- 1 rama de canela
- Corteza de limón
- Canela molida
Elaboración
Ponemos en
un cazo la leche con la rama de canela, la piel del limón y el azúcar
normal. La mantendremos en el fuego unos 10 ó 12 minutos. Transcurrido este
tiempo, retiraremos y dejaremos enfriar, guardándola después en el congelador
hasta que comience a congelarse. No tenemos que dejar que se congele del todo,
para ello podemos remover tres o cuatro veces cada 30 minutos.
Batimos las
claras con el azúcar glass hasta obtener un merengue.Mezclamos este merengue a
la leche parcialmente congelada. Servimos inmediatamente en copas individuales espolvoreándola
con un poco de canela molida.
Si os gusta más
dulce y sois de los que no contáis calorías podéis aumentar la cantidad de
azúcar.
¿VEIS QUE SENCILLA?
¡¡Buen provecho!!
Ooooh madre mia yo con gripe y sin poder catar nada de helados ni cosas frias!!! :-( pero que pinta tiene!!! besos!!
ResponderEliminarQue te recuperes roser, ya te guardo una poca. Un besazo bien fuerte.
ResponderEliminarme encanta la leche merengada me recuerda a cuando era pequeñita y mi madre me la preparaba, que rica ;) feliz fin de semana!
ResponderEliminarSi es que esta riquisima. Un beso y feliz fin de semana.
EliminarEsa la ago yo me parece deliciosa, gracias por conpartir
ResponderEliminarMe alegra que te guste. Un beso y feliz fin de semana.
EliminarMmmm menuda pinta! Con lo que me gusta! ;)
ResponderEliminarEsta deliciosa. Un beso y feliz fin de semana.
EliminarMmmm qué pintaza! tiene que estar de muerte :-) Un saludo!
ResponderEliminarhttp://siemprenosquedaranlosjeans.blogspot.com.es/
Me alegra que te guste. Un beso y feliz fin de semana.
EliminarQue pinta y que facil!!Buen post :)
ResponderEliminarbesitos
www.everyfunday.com
Me alegra que te guste. Un beso y feliz fin de semana.
EliminarSencilla y deliciosa, con lo que me gusta a mí la leche, me la apunto para prepararla.
ResponderEliminarUn besito enorme cielo
Me alegra que te guste. Un beso y feliz fin de semana.
Eliminarme la he apuntado y la voy a hhacer!! me encantaaaa
ResponderEliminarMe alegra que te guste. Un beso
EliminarLa haré a mi marido le encanta ...gracias...
ResponderEliminarLa haré a mi marido le encanta ... Gracias !!
ResponderEliminarMi madre siempre me hacía leche merengada, mmmmmmm que épocas por favor!! de solo recordar, se me hace agua a la boca. Ahora no puedo por ser diabética.
ResponderEliminarBesos
Yo no la he probado, pero después de ver tu receta creo que caeré en la tentación. Que rica!
ResponderEliminarOstras!!! Genial y facilísimo. Pues la pongo en practica, ya!!, tengo dos claras de huevo en la nevera, así que....
ResponderEliminarGracias mil por la receta.
Besotes
Pues hazla con edulcorante
ResponderEliminarNo soy muy de leche merengada, pero me apunto la receta para hacersela a mi padre! y de paso, me he suscrito al blog, ya que me encantan tus ideas.
ResponderEliminarQuedas invitada a pasarte por el mio cuando te apetezca.
Un besito.
Que bueno, lo intentaré hacer...
ResponderEliminarQue de postres ricos estoy viendo hoy en vuestros blogs. Me encanta esta leche merengada. saludos
ResponderEliminar